眾所周知，孩子的身高會遺傳父母的，但是如果後天的營養補給不足，孩子長大也會長不高。所以想要自家的孩子高個子，其實在日常生活中，媽媽要注重孩子的飲食。孩子長個子的重要階段：幼兒期、青春期，在這兩個時間段裏，如果父母沒有重視孩子的補鈣，很容易導致孩子個子長不高。為此，在孩子1-3歲的時間段裏，父母應該注重孩子的鈣元素的補給。
首先，媽媽可以分析如何補鈣，通過哪些食物進行補鈣，攝入高鈣的食物有助於長個子。
同時，媽媽在日常生活中，可以經常帶孩子進行各種户外運動，結合鍛鍊，讓身體個子趕上去。
而且，媽媽製作各種補鈣的輔食，這樣雙重的作用下，可以促進身體骨骼的發育和生長。
今天讓我們一起學習製作這道鮮蝦雞蛋羹，製作方式簡單，媽媽一學就會，同時一剁碎一蒸熟即可，過程簡單且容易上手，媽媽再也不用糾結輔食菜單枯燥單一。
鮮蝦裏含有豐富的蛋白質和鈣，加上肉質鮮嫩，比其他肉類更加容易被吸收。冬瓜中具有各種維生素和礦物質，補充孩子成長所需的營養，搭配胡蘿蔔，打造這道營養健康的輔食。
跟着廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：8M+
操作時間：45分鐘
鮮蝦：3只
冬瓜：50克
胡蘿蔔：20克
雞蛋：1個
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
首先，將鮮蝦去頭去尾，並去掉蝦殼。»這樣方便孩子咀嚼和消化
在蝦肉的背部劃一刀，去除蝦內的蝦線。
»蝦的背部和腹部有蝦線，用牙籤輔助剔除更簡單。
蝦仁放幾片姜去腥，放置備用。
冬瓜去皮，切成碎丁。
胡蘿蔔放入鍋中焯水2分鐘，撈起。
將蝦仁切碎，再剁成蝦泥，放置備用。
胡蘿蔔切成細絲，再剁成碎丁。
將雞蛋中的蛋清和蛋黃分離。
在蛋黃中加入15ml清水，並攪拌均勻。
在碗里加入冬瓜碎丁和蝦肉泥，並加核桃油和香菇粉調味，並攪拌均勻。
胡蘿蔔碎丁中加入少量的食用油和香菇粉，攪拌均勻。
在冬瓜蝦肉泥中加入碗中平鋪，再加入胡蘿蔔碎丁。
冷水上鍋，大火蒸5分鐘，開蓋加入蛋黃液，繼續蒸8分鐘即可出鍋。
這份鮮味可口的鮮蝦雞蛋羹就完成，看着鮮嫩爽口的雞蛋羹，在嘴中滑動，惹得孩子愛上這道雞蛋羹，裏面有着肉質鮮嫩的蝦肉，搭配各種營養食材，讓孩子不再挑食，媽媽也不擔心寶寶缺鈣。
廚工爸爸做輔食經驗總結
●一歲以上的寶寶，媽媽可以適當添加少量的鹽和醬油。
●蝦的背部和腹部都有蝦線，用牙籤輔助剔除更方便。
●冷水上鍋蒸，控制好時間，時間太長會讓羹不夠爽口。
知識拓展
其實寶寶的身高，與睡眠也有着千絲萬縷。
我們都知道孩子的睡眠就是大腦發育的黃金階段，其實睡眠也有助於長個子。
所以，媽媽在寶寶出生之後，要哄孩子乖乖睡覺，不要錯過每個睡眠時間點，每天控制在10-15個小時內，同時還要保證睡眠的質量。
為此，想要寶寶的個子不落後於人，那麼媽媽就要好好注重孩子的補鈣以及睡眠等方面的問題，保證孩子有一個健康的成長軌跡。