據報道，全球新發肝癌病例，我國就佔了55%。
每年有81萬人因原發性肝癌離世，我國就佔了45%~50%，也就是説，世界上有超過一半的肝癌患者都在我國。
為何肝癌越來越多？首先與肝臟自身離不開關係：
① 隱匿性強
肝臟是個“啞巴器官”，就算有70%的肝細胞受損，剩下30%的肝細胞也可以維持正常的工作，因此肝癌形成前期，身體可能不會有任何不適。
② 發展迅速
肝癌從發現發展至晚期，可能只需要短短半年時間，因此肝癌有很高的致死率。
為何肝癌越來越多？這4種食物是“禍根”，再喜歡，也要少吃
1、黴變食物
其中易滋生黃麴黴毒素。
這是一種毒性極強的劇毒物質，它的毒性是砒霜的68倍、氰化鉀10倍，主要對肝臟組織帶來損害。
它也是目前已知最強的生物致癌劑，被世界衞生組織列為“一類致癌物”。
它常存在於輕微變色變味的堅果中、黴變的玉米、大米、豆類、小麥等中、使用黴變花生、玉米、菜籽等生產的食用油中。
2、脂肪太多
吃的太好，使人們體內脂肪堆積過多。
肝臟是重要的代謝器官，人們所攝入的食物在腸胃消化後，經門靜脈進入肝臟，再被轉化為營養素。
但肝臟的能力有限，如果頓頓大魚大肉，脂肪就無法及時轉化為糖分，而是作為“庫存”在肝細胞堆積，長此以往，出現脂肪肝。
脂肪肝有治療且逆轉的可能，但若不注意，脂肪肝可能發展為肝硬化，甚至肝癌。
3、酒精過量
酒精是世界衞生組織公佈的“一級致癌物”。
酒精在人體內的代謝歷程為“乙醇—乙醛—乙酸—二氧化碳和水”，其中對肝臟帶來威脅的是乙醛。
乙醛對肝臟的損傷有輕重之分：
輕者，損傷肝細胞，使肝酶進入血液，出現肝酶升高；
重者，肝細胞會有不可逆的損傷，並可能轉化為肝硬化，再逐漸朝着肝癌發展。
美國癌症協會認定：男性每天酒精攝入最多不超過25 g，女性每天不超過15g。
4、胡亂吃藥
肝臟是最大的解毒器官。
它參與了藥物的代謝，有很多藥物説明書中“不良反應”均表明，長期服用可能使肝酶升高。
包括所謂的解酒藥，理論上講，加速酒精的代謝才能解救，但酒精的代謝速度取決於相關酶的活性。
肝癌的症狀：
1、無理由的乏力
癌細胞破壞肝臟的儲存功能，身體營養不足，會引起乏力；腫瘤的不斷增長會影響食物的消化吸收，也會使機體缺乏能量與營養，引起乏力。
2、莫名的消瘦
癌細胞生長的過程中，機體需要的能量及營養物質要遠超機體的正常需要，且癌細胞會先於機體獲取能量，使患者日漸消瘦。
3、發熱
腫瘤組織壞死釋放出的致熱源進入血液循環系統，會引起發熱，腫瘤組織也會因為抵抗力下降，合併感染引起發熱。
4、肝區疼
肝區疼屬於肝癌的中晚期，疼痛的位置會因為腫瘤生長部位的不同而不同，一般為間歇性、持續性隱痛。
養肝，預防肝癌，堅持做好4“保證”
第1件、保證水分
每天飲水量2500ml。
不僅可以補充體液，還能促進血液循環、新陳代謝，刺激膽汁、消化腺、胰腺的分泌，有助於食物的消化與吸收，還能加速代謝廢物排出，減輕代謝廢物對肝臟的損傷。
第2件、保證睡眠
藥補不如食補，食補不如睡補。
睡覺時大量的血液進入肝臟，有利於肝細胞的自我修復與代謝。
而經常熬夜，不僅會降低人體免疫力，還會影響細胞在夜間的正常分裂，易使細胞突變，增加患癌幾率。
建議，晚上23點之前入睡，最好能保證7~8小時的有效睡眠。
第3件、保證營養
聯合國衞生組織指出，成年人每天補充200微克硒，可有效預防肝癌。
硒是肝炎、肝硬化及肝癌的“天敵”，素有“護肝因子”之稱，它能提高谷胱甘肽過氧化物酶活性，及時清除肝臟代謝過程中的有害過氧化物，保護肝細胞膜的完整性、穩定性及其正常生理功能，有效改善肝病病情，防止肝病病情反覆。
第4件、保證運動
保持科學、規律的運動。
有助於加速新陳代謝及血液循環能力，促進毒素排出，可減輕肝臟壓力，提升免疫力，增強肝臟的抗病能力。
建議，每週堅持4~6次30分鐘以上的運動，運動項目以慢跑、騎自行車、快速走、打太極拳等有氧運動為主。