晚上好，我是小碗營養師「Rachel」。
大家有沒有吃過很火的江某牌猴姑養胃餅乾，很多綜藝上都有他家的廣告和代言。
不僅有猴 姑養胃餅乾，還有猴 姑養胃米稀當早餐，有胃炎等胃病的人一看到這樣的廣告和產品，不到100塊，比起熬人的胃病算什麼，買啊！還要什麼自行車。
而且我國是胃病大國，這市場不是一般的大啊！
但今天我要拆穿這個虛假營銷了：
猴菇餅乾不能養胃！
反而更傷胃！且讓你發胖！
別説將近100元的單價了，10塊錢我都不買。
入正文之前，
先來看看碗家的 「職業買手大釗」説的，
關於「養胃餅乾」的一點小事兒：
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正文請繼續往下看。
猴頭菇能養胃
不等於猴菇餅乾也能養胃
我們先來看看猴頭菇具體是什麼東西：
從理論上來説，猴頭菇確實是能養胃的。
中醫上認為，猴頭菇性平，味甘，具有養胃、安神之效。
《中華本草》也記載：“健脾養胃，安神。”
現行的《中華人民共和國衞生部藥品標準》第15冊207頁也明確記載：“猴菇片為猴頭菇經加工製成，具有養胃和中的功效，用於胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。”
另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤等多種生理功能。
20 世紀 70 年代以來，現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨牀應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。
看功效確實很吸引人，尤其處於胃病狀況下的人，看到就想衝。
等等等……剎一下車。
▎猴頭菇餅乾就真能起到同樣作用嗎？
我肯定的跟大家説，
猴菇餅乾不能養胃，反而更傷胃，還會讓你發胖。
我們就拿最有名的江某牌猴姑餅乾做例子，看裏邊真正藏的是什麼？
且從4點分析，為什麼會更傷胃+發胖。
1
這種餅乾屬於酥性餅乾
餅乾本是易上火的食品，更何況酥性餅乾，熱量很高，更難消化，助胃火傷胃。
中醫認為：胃為水谷之倉，喜潤惡燥。過食乾和燥熱之品，易傷胃陰。
2
配方中猴頭菇成分排名極後。
排名最前的主要成分是 小麥粉、糖和牛油、植物油，猴頭菇並沒有排在配料表前頭。
這也導致了這種猴姑餅乾澱粉油脂特別多，對於有胃病的人食用更增加反酸和消化負擔，更何談養胃？
3
猴頭菇含量微乎其微，甚至可忽略不計。
猴頭菇具有養胃作用沒有錯，但拋開了含量都是在耍流氓。
一般情況下，我們要達到食療作用，幹猴頭菇用量大概也需要20g。
這餅乾包裝和配方上也沒有説明猴頭菇具體含量，那我們就來算算吧~
一盒960g，20天裝，也就是每天食用48g餅乾，經計算48g猴菇餅乾含澱粉約34g，脂肪約10g，蛋白質約3g。這裏一共就去掉了47g，剩下的也就是1g，這一克再去掉鹽和添加劑。
猴頭菇呢？還有嗎？在哪呢？
4
配料表後邊幾乎全是添加劑，高達6、7種。
添加劑大家都知道不是什麼好東西，如果原本目的是養胃，但又讓自己無端端攝入那麼多添加劑，反而會增加身體代謝負擔，甚至也會增加對胃的刺激作用哦。
食品添加劑完，又是食品用香精，這誰頂得住啊……
普通食品而已
別妄想養胃功效
而且，最關鍵的一點是：
這種餅乾就是普通食品，連保健食品都算不上。
真正對胃有功效作用的猴頭菇保健食品是長這樣的：
√有藍帽子標誌，且藍帽子下方有衞食健字號。
包裝背面也會標註衞食健字號，和具體的保健功能。
這類保健品在國家食品藥品監督管理局也是有備案的，可以在國食藥監總局的官網上查到。
想想普通的猴菇餅乾有這些信息嗎？包裝上壓根不敢寫養胃這兩個字，連猴頭菇都只敢寫成“猴姑”，擦邊球收智商税罷了。
其實，即使是保健食品，都不敢説“養胃”這個功效，只能説“改善胃腸道功能”。
因此，我也建議大家：
▎猴頭菇餅乾脂肪多難消化，而且熱性食品，耗胃陰，對於胃病人羣更不合適。
總的來講：
1.猴頭菇餅乾屬於普通食品，且其中猴頭菇含量很玄乎，別指望它有養胃作用。
2.尤其自身有胃病的人，這種高糖高脂的餅乾更傷胃，也會增加熱量攝入導致發胖。
因此，建議少吃甚至不吃！
另外，
關於養胃，營養師還建議日常飲食中做到這4點：
1、飲食宜清淡，切忌辛辣刺激過於油膩，生冷。
2、飲食不易過飽，更不建議暴飲暴食，增加胃負擔。
3、少吃甜食，少喝粥，會增加胃酸分泌而反酸。
4、有胃潰瘍者少喝綠茶和咖啡。
寫到最後：
市場上確實有一些以猴菇作為原料的保健品，對於腸胃不好的人確實有一定的保健作用。
但如果是養胃，我更建議食調，可以選擇煲猴頭菇湯或者選擇保健品類的猴頭菇來得實在。
別被誇大其詞的普通食品忽悠。
也許健康人不覺得問題大，但換作胃病的人被這樣一忽悠，甚至加重胃病的復發，問題就比較大了。
如果您知道了要不要買這種養胃餅乾，點個“在看”讓我們知道哦。