過兩天就是二十四節氣中的立秋。
秋,揫也,物於此而揫斂也。意味着秋天到了,穀物成熟,又到一年收穫時。
不過,立秋過後仍有末伏,暑熱一時難消,“秋老虎”還燥得很。這時養生,可得有新的講究~
立秋養生,牢記3原則1、少吃辣,多增酸
中醫認為,辛味通肺,助長肺氣,若過多攝入,易導致肺氣太盛,造成上火、便秘等症狀。
所以立秋後,應儘量少吃辣椒、花椒、葱、生薑等辛辣食物,燒烤也不宜吃。
可適當多吃些酸味水果,比如檸檬、山楂、柚子、葡萄等,幫助收斂肺氣,還能夠為人體補充水分、維生素、無機鹽等營養物質。
2、少吃瓜,多吃豆
民間有云,秋瓜壞肚。簡單來講,就是秋天要少吃寒涼的瓜類食物,尤其是西瓜。
因為經過一整個悶熱的長夏,人體脾胃消耗很大,如果還經常吃西瓜,就容易損傷脾胃,引發腹瀉。脾胃虛寒的老年人更應注意。
不妨選擇多吃豆類,像是綠豆、紅小豆、白扁豆等,大多數有健脾祛濕、清熱解毒的功效,正適合立秋節氣之用。
3、忌大補,多潤肺
很多人認為,秋天已至,是時候貼秋膘了,進補越多越好~
大錯特錯!中醫認為,肺主秋季,而燥又為秋日之主氣,一不注意,燥邪從口鼻而入,容易損傷肺部。
如果還進補太過,更易加重秋燥,傷及體內陰氣。
故秋天進補,重在平補,以滋陰清燥、潤肺生津為主,宜多喝水、粥,多吃蘿蔔、蓮藕、荸薺、銀耳等食物。
立秋進補,必喝1水、食3粥1、喝一水
★ 五汁飲
材料:鮮蘆筍20克,荸薺5個,雪梨一個,甘蔗一段,藕一節。
做法:將所有食材洗淨、去皮,而後一起榨汁喝即可。
功效:滋陰潤肺,生津止渴。不過要注意,此飲偏寒涼,脾胃虛寒的人(特別是老年人)不適合飲用。
2、食三粥
★ 茯苓粥
材料:茯苓粉30克,紅棗20枚,粳米100克,紅糖適量。
做法:紅棗洗淨,用文火煮爛,連湯一同放入粳米粥內,再加入茯苓粉煮沸,根據個人口味酌情加紅糖,每日服2次即可。
功效:養心安神,健脾滲濕。尤其適用於脾胃虛弱、心神不寧、驚悸失眠、水腫脹滿、食少便溏者。
★ 百合蓮子粥
材料:百合30克,蓮子15顆,粳米60克。
做法:百合、蓮子浸泡清水30分鐘,粳米淘洗乾淨,然後全部放進鍋中,加適量水,大火煮沸後,轉小火熬一小時即成。
功效:清肺潤燥、養陰生津,可用於改善口乾、咽乾、大便乾結等症。
★ 荷葉山楂薏米粥
材料:幹荷葉10克,山楂10克,薏米20克,大米50克。
做法:幹荷葉洗淨放鍋中,加水煮開,去渣取汁,再淘洗好的山楂、薏米、大米放入荷葉汁中,熬煮成粥。
功效:消暑利濕,健脾和中,能夠減輕因濕困脾胃引起的腹瀉、腹脹、嘔吐等消化不適問題,還有降脂、減肥的作用。