動脈硬化、冠心病以及心梗是當代人羣中並不少見的血管疾病，以往存在於中老年身上的疾病越來越多在年輕人身上開始出現，既然很多是因為飲食不當造成的，那麼想要改善可以從飲食來着手，要選擇對血管有益的食物，同時也要遠離對血管健康有害的食物。
對血管有益的食物
1、蘋果
蘋果中含有豐富的果膠以及纖維素，此外還含有一定量花青素跟維生素C，而這些物質的存在可以幫助降低身體低密度膽固醇，同時還可以增加高密度膽固醇，對健康非常有利。
2、山藥
山藥是一種富含膳食纖維的食物，可以看到的山藥的粘稠也狀物可以幫助提升血管的彈性，因此也可以有效預防動脈硬化。
3、大蒜
大蒜是可以增加身體免疫力的一種食物，而且在大蒜體內還含有甲基丙烯三硫，這種物質可以幫助降低總膽固醇的含量，對於三酸甘油脂也有緩解作用，在預防血栓方面有很大貢獻。
4、洋葱
洋葱裏邊含有的前列腺素A是比較豐富的，這是一種非常有效的血管擴張劑，在這種物質的幫助下可以有效改善冠狀動脈以及末梢血管的血液流量，因此在預防血栓方面有很大效果。
此外，其中還含有二烯丙基二硫這種成分，更加可以達到降低血脂的效果，可以從根源上預防動脈硬化發生。
5、黑木耳
黑木耳當中含有比較多的膳食纖維，此外還含有卵磷脂以及胡蘿蔔素，因此可以達到抗凝血的效果，對於預防血管疾病大有裨益。
提醒：對血管有害的三道家常菜
1、乾煸豆角
之所以這道菜對血管有害，跟做法有着緊密聯繫，因為乾煸豆角的豆角是用油炸過的，經過油炸的豆角不僅在熱量上嚴重超標，而且還存在一定的健康隱患，如果豆角在被炸的過程當中沒有讓豆角熟透，那麼很容易引起食物中毒，而跟乾煸豆角效果類似的還有炸藕合以及地三鮮。
2、燒茄子
燒茄子是非常下飯的一種食物，但是這道菜在做的過程當中非常吸油，而這個時候的茄子就像海綿一樣會在其中吸收大量油質。
3、水煮肉
水煮肉可謂是餐桌上最常見的一道菜了，其實這道菜還有一個更為貼切的名字叫做油煮菜，可以通過浸泡其中菜葉子上的油得到證實，此外，毛血旺也是類似的一道菜，一定要少吃。