白蛋茄，是我們生活中常見的食品，那吃白蛋茄具體有哪些功效和禁忌呢，我們一起來看看吧！
好處
白蛋茄是從荷蘭引進的一種雜交種，果實品質好，幹物質含量高，營養價值高。經常食用白蛋茄可以增強抵抗力，健胃消食，美容養顏，使我們更健康。
小知識
白蛋茄也可以在家裏種，春季3月在温室播種，5月在室外苗牀播種。種子在播種前先在温水中浸泡6-8小時，4片真葉在土壤中生長後，可分化成苗，移栽10~12 cm。或種植在苗牀上，或在盆栽期間適當澆水。
注意
果實富含蛋白質、維生素和膳食纖維，由於營養價值高，可涼拌或炒，不能過量食用，不然對身體不好。
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