佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。適用量：每次1個。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜可以增強人體抵抗疾病的能力，對身體的健康有益。佛手瓜利尿排鈉、提高智力，如何收穫高產的佛手瓜，只需掌握一點。
定植底肥。由於佛手瓜根系分佈淺，施肥應集中於地表20釐米土層中。底肥用量：每株施充分腐熟有機肥30千克，以增加根系分佈層有機質含量，促進佛手瓜根系生長髮育，每株增施硫銨1千克左右、複合肥1千克或人糞尿、草木灰各5千克。施肥方法應特別注意：以定植穴為中心的2平方米圓周土地上，將上述幾種肥料混合、撒施土地上，翻入土層20釐米左右深，攪拌均勻。
追肥宜早不遲。第一次追施又叫催秧肥，一般定植後1個月左右開始追施催秧肥。早追催秧肥可以促瓜秧生長繁茂，開花早結瓜也早，結瓜期長，產量高。所以第一次追肥的時間宜早不宜遲。每株施複合肥1千克或腐熟人糞尿5千克，過磷酸鈣0.5千克。在離瓜秧30~40釐米處開環形溝施於淺土層內。
第二次追肥距上次追肥1個月後進行，要求距瓜秧60~70釐米處開環形溝施入，複合肥2~3千克或有機肥10~15千克，過磷酸鈣1千克，草木灰2.5千克。一定要按要求遠離瓜秧，以免過近開溝施肥，造成淺土層內佛手瓜大量根系受損傷而影響正常生長。第三次追施距第二次20天左右，要更加遠離瓜秧。90釐米以外處開溝或撒施。施用量要看瓜秧生長情況，生長勢好的，施用量與第二次相同；若瓜秧生長勢差可酌情成量。
開花結瓜期，應每10～15天根部施一次肥，以氮磷鉀完全肥為主，適當增施鉀肥。可以每次每株施氮磷鉀（20-20-20）水溶肥40～50克、硝酸鉀25～30克，兑清水或沼液或漚制腐熟人畜禽糞水3～5公斤後，均勻淋施在植株根部周圍的土壤中，以肥液完全滲透入泥土中不外流為宜。也可每次每株施氮磷鉀（15-15-15）硫酸鉀或硝硫基或純硫基複合肥50～60克、硫酸鉀25～30克，將肥料充分攪拌混合均勻後，均勻撒施在佛手瓜植株根部周圍的土壤中，再培上一層厚約8～10釐米的泥土，將肥料全部覆蓋住即可。
在根部施肥的基礎上，還要進行葉面追肥，從葉面補充各種養分。開花結瓜期應每7～10天葉面噴灑一次0.1?酸鎂、0.1?砂、0.1?酸鋅、0.2?素、0.3?酸二氫鉀、600倍氨基酸複合微肥混合液，連續噴灑2～3次，均勻噴濕所有的葉片、花蕾和幼瓜，以開始滴水為宜。
佛手瓜的施肥應該以勤施薄肥為主，在緩苗成功以後，可以每次施予少量的農家肥，但最好提前稀釋。當植株持續生長接近半米高以後，可以進行摘心促進側蔓生長，這個階段可以施一次肥料。進入開花期和結果期，對於肥料的需求量也變得更高，所以施肥的總量應該比之前更多，最好可以在每次摘完一批瓜以後追肥一次。搭建棚架時需要確保其牢靠程度，儘量高大一些，這樣才能夠掛更多的果實。