黃花菜可以防治失眠、降低血壓、潤膚抗衰、清熱解毒、防治貧血等等，但是要注意，黃花菜也有一些食用禁忌。黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益，因此可作為孕婦的黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。黃花菜降低血壓、潤膚抗衰，農民只需掌握四點，收穫高產的黃花菜。
1、選地整地
黃花菜對突然的要求把那個不是非常嚴格，它抗貧瘠和抗旱的能力及其強悍，壽命也比較長，一般可以生長個五到八年的時間，所以比較是個獨栽在山坡、山地等地區，但如果能過在土質比較疏鬆肥沃的地方進行栽種的會生長的會更好，產量也會更高，同時還可以延長使用壽命。在整地的是後儘量深翻，這樣可以儘量避免掉一些蟲害的威脅，同時還可以預防倒伏。
2、肥水管理
黃花菜要求施足冬肥，早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥。應在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經霜凋萎後或種植時進行，以有機肥為主，施優質農家肥3萬千克/hm2、過磷酸鈣750千克/hm2。苗肥主要用於出苗、長葉，促進葉片早生快發；苗肥宜早不宜遲，應在黃花菜開始萌芽時追施，追施過磷酸鈣150千克/hm2、硫酸鉀75千克/hm2。黃花菜抽薹期是從營養生長轉入生殖生長的重要時期，此期需肥較多，應在花薹開始抽出時追施，追施尿素225千克/hm2、過磷酸鈣150千克/hm2、硫酸鉀75千克/hm2。
蕾肥可防止黃花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延長採摘期，增加產量；應在開始採摘後7-10天內，追施尿素75千克/hm2。同時採摘期每隔7天左右葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，加0.4%尿素，加1-2%過磷酸鈣水溶液，另加15-20mg/千克九二○於17:00後噴1次，對壯蕾和防止脱蕾有明顯效果。
3、冬季管理
黃花菜是從短縮莖節上發出的，具有自上而下，一年一層，髮根部位逐年上移的特性。在進入盛產期後，黃花菜根系非常發達，如果不進行客土培蔸，則根系會顯露在土面，將大大減弱根部的吸收功能和植株的抗旱能力。因此，抓住冬季客土培蔸，一是可以保護根系，免受外界各種因素引起的損傷；二是可加厚廂面的表土層，擴大根系活動範圍，增強其營養吸收面積，有利於形成壯苗；三是可提高冬季表層土壤的温度，防止凍害發生。
客土培蔸的黃花菜，來年出苗快，苗壯，抗逆能力強，收穫期可提前5-7天左右。培蔸一般從從秋苗凋萎後開始，一直到小寒前結束。先去除凋萎的秋苗，噴灑一次多菌靈殺菌劑，再挑較肥沃的塘泥、河泥或土雜肥等，堆施於株叢上和鋪施於行間，加厚土層，改良園地。到春苗萌發之前，再打散株叢頂部客土，培土株叢周圍。注意幼齡株叢黃花菜不宜進行客土培蔸，以免影響分櫱力，但可利用客土鋪於行間改良土壤。開春後，結合次中耕清蔸，將肥泥打碎鋪平，以利於春苗儘快出土。
4、病害防治
黃花菜鏽病如何噴藥防治之措施，精細管理。春季做到早鬆土、勤除草、及時開溝排水。花蕾抽出前追速效肥催薹促花蕾形成。黃花菜採收完畢，必須抓緊秋培，將種株四周挖空，去掉老根，增施基肥，每畝穴施豬、牛欄糞草1000-1500千克、過磷酸鈣40-50千克，後覆土30釐米以上，以提高吸收肥水及抗病能力。改良土壤，合理施肥。冬季培客土，適當套種綠肥，多施土雜肥。酸性過重的土壤，應多施草木灰。
防止偏施氮肥，避免春苗生長過嫩而誘發鏽病。多施磷、鉀肥，重施催薹肥，促使根系發生，薹稈粗壯，以提高植株抗病力。用波美0.5度石硫合劑，每畝噴稀釋液150-200千克，用20%萎鏽靈乳劑400倍液和25%的粉鏽靈WP（可濕性粉劑）1000倍液噴霧，其防效依次為60.5%、68.5%和79.0%。試驗結果表明，即使在黃花菜鏽病盛發期，用25%粉鏽靈WP1000倍液噴霧，其防效仍可達79.0%。一般採用農業防治和藥劑防治相結合的方式效果更好。