蘇子是屬於草本植物，蘇子在中醫上面常被廣泛應用，因為其性温，功效較多，非常適合身體虛弱、免疫力低下等人羣食用，也常被製作成香味料直接食用，具有非常好的保健效果。蘇子的具體功效與作用包括降氣祛痰、降脂、增強記憶力、潤腸通便、抗菌。
1、降氣祛痰
蘇子質較潤，具有降氣祛痰的功效與作用，它在被人體吸收利用以後，可以温中降逆，蘇子在與茯苓相互搭配以後，具有潤肺止咳、化痰平喘等作用。蘇子常用於治療肺氣上逆、乾咳、胸隔滿悶等病症。
2、降脂
蘇子具有降脂的功效與作用，蘇子當中含有着非常豐富的植物油脂、酸鹼性物質，這些物質主要都是屬於不飽和脂肪，在進入人體以後，可以中和掉身體當中的有害物質，將碳水化合物轉化降低，加速血液的流動，起到降脂的功效與作用。
3、增強記憶力
蘇子含有的植物油脂對於人體大腦所傳出的單丙烯胺神經、以及核苷酸白具有明顯的推動作用，人們在生活中使用蘇子泡水喝，可以加快大腦神經的再造能力，起到增強記憶力的功效與作用。
4、潤腸通便
蘇子具有潤腸通便的功效與作用，它的質地比較油潤，客户幫助潤滑腸道，改善便秘、大便乾燥等情況。氣血不足引起的便秘，也具有明顯的作用。蘇子在治療便秘時，可以與杏仁、火麻仁等搭配，具有潤腸通便的功效與作用，非常適合習慣性便秘人羣食用。
5、抗菌
蘇子具有抗菌的功效與作用，蘇子對於大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌具有明顯的抑制作用，可以幫助人體預防腹瀉、痢疾、食物中毒等情況的發生。
雖然蘇子具有非常多的功效與作用，但是在不合理使用下，身體可能會出現副作用，尤其是本身屬於温病人羣、氣虛、陰虛等人羣，一定要謹慎食用蘇子。虛火旺盛的人羣，不可以食用蘇子，以免危害到身體健康。