一説起做早餐就會讓很多人感到頭疼，尤其是對家裏面有孩子的大人來説更是如此，由於小孩正在長個子，而且還總是挑食，很多時候做好了早飯孩子也不願意去吃。家長自認為搭配的營養均勻了，可是到了孩子這裏怎麼就不行了呢？孩子不吃早飯？別慌，教你這樣做，美味又健康，孩子吃了個子長。其實並不是做的菜不好，而是沒有抓住孩子好奇心，只要做的早飯讓孩子感興趣了，他們自然就會主動的去食用。
所以説做早餐一定不能至看到有營業就行，還要學會去創新，尤其是對媽媽們而言更是如此。在小孩長個子的年紀最需要的就是補鈣。而雞蛋和牛奶搭配一起做早餐則是不二之選，但是做的話也要做出新花樣來，這樣孩子才會有興趣吃完。今天就要為大家分享一道簡單但是美味又健康的早餐，孩子吃了個子長，它就是土豆雞蛋餅。其做法真的很簡單，下面大家就跟着我的步驟一起來學習下吧！
【土豆雞蛋餅】
食材準備：土豆一小塊，土雞蛋2個，熱牛奶一杯。
製作步驟及方法：
先把土豆去皮後清洗乾淨再經過兩次加工程序洗乾淨，切成細小的土豆絲，然後再放入冷水的碗裏浸泡三分鐘去掉土豆多餘的澱粉。
把雞蛋打入碗裏，同時加入適量的食鹽進行調味，先攪拌20s，接着再把土豆絲放進去和雞蛋一起攪拌均勻，這時候喜歡吃葱花的小朋友可以加入一些葱花在裏面一起攪拌。
鍋中大火燒乾放入適量的清油，大火燒熱油，再轉為小火，把雞蛋土豆絲一起倒進去鍋中，利用小火慢慢的把雞蛋液煎成雞蛋餅，成型之後再翻一個面，接着再煎一分鐘呈現金黃色即可出鍋。
早餐土豆絲雞蛋餅再加上熱牛奶一起食用，既能補充人體所需的澱粉，蛋白質已經脂肪，還能夠補充足夠的鈣，一日之計在於晨，讓孩子和家人吃好早飯則是一天中最為關鍵的一頓，這樣換着花樣來吃，我家孩子每天都能吃一大盤，一週換着花樣吃都不膩！各位媽媽們趕緊試試吧！
今天的土豆雞蛋餅分享就到這裏了。感興趣的朋友一定要試試哦，整個過程也就三分鐘時間，孩子感興趣的話還可以一起參與享受自己做美食的樂趣。如果大家有好的方法和美食，歡迎大家留言分享，歡迎關注，點贊，評論，轉發。