一说起做早餐就会让很多人感到头疼，尤其是对家里面有孩子的大人来说更是如此，由于小孩正在长个子，而且还总是挑食，很多时候做好了早饭孩子也不愿意去吃。家长自认为搭配的营养均匀了，可是到了孩子这里怎么就不行了呢？孩子不吃早饭？别慌，教你这样做，美味又健康，孩子吃了个子长。其实并不是做的菜不好，而是没有抓住孩子好奇心，只要做的早饭让孩子感兴趣了，他们自然就会主动的去食用。
所以说做早餐一定不能至看到有营业就行，还要学会去创新，尤其是对妈妈们而言更是如此。在小孩长个子的年纪最需要的就是补钙。而鸡蛋和牛奶搭配一起做早餐则是不二之选，但是做的话也要做出新花样来，这样孩子才会有兴趣吃完。今天就要为大家分享一道简单但是美味又健康的早餐，孩子吃了个子长，它就是土豆鸡蛋饼。其做法真的很简单，下面大家就跟着我的步骤一起来学习下吧！
【土豆鸡蛋饼】
食材准备：土豆一小块，土鸡蛋2个，热牛奶一杯。
制作步骤及方法：
先把土豆去皮后清洗干净再经过两次加工程序洗干净，切成细小的土豆丝，然后再放入冷水的碗里浸泡三分钟去掉土豆多余的淀粉。
把鸡蛋打入碗里，同时加入适量的食盐进行调味，先搅拌20s，接着再把土豆丝放进去和鸡蛋一起搅拌均匀，这时候喜欢吃葱花的小朋友可以加入一些葱花在里面一起搅拌。
锅中大火烧干放入适量的清油，大火烧热油，再转为小火，把鸡蛋土豆丝一起倒进去锅中，利用小火慢慢的把鸡蛋液煎成鸡蛋饼，成型之后再翻一个面，接着再煎一分钟呈现金黄色即可出锅。
早餐土豆丝鸡蛋饼再加上热牛奶一起食用，既能补充人体所需的淀粉，蛋白质已经脂肪，还能够补充足够的钙，一日之计在于晨，让孩子和家人吃好早饭则是一天中最为关键的一顿，这样换着花样来吃，我家孩子每天都能吃一大盘，一周换着花样吃都不腻！各位妈妈们赶紧试试吧！
今天的土豆鸡蛋饼分享就到这里了。感兴趣的朋友一定要试试哦，整个过程也就三分钟时间，孩子感兴趣的话还可以一起参与享受自己做美食的乐趣。如果大家有好的方法和美食，欢迎大家留言分享，欢迎关注，点赞，评论，转发。