給娃補鐵別光知道米粉，推薦三種補鐵輔食食譜，照着做不易出錯

新生兒呱呱墜地的時候，會從母體當中攜帶一部分鐵元素，這部分鐵元素可以支撐4~6個月左右的時間。

編輯：邱寫寫

提到給娃補鐵這件事，不少寶媽腦子裏靈光一現，第一時間就會想到強化鐵米粉。確實，作為6月齡寶寶的輔食第一餐，含鐵米粉有着不可磨滅的補鐵功勞。

但是，隨着小傢伙月齡的逐漸增長，米粉的攝入佔比越來越低，對應地，寶寶蔬菜和肉類的攝入比例開始升高了。

這個時候再依靠米粉來補鐵，那就遠遠不夠了，媽媽們需要從大千世界的食材當中，給寶寶挑選可以補鐵的輔食搭配。

補鐵從什麼時候開始

一般來説，新生兒來到人世間，都會從母體當中攜帶一部分鐵，來供給自身身體發育的需求。因此出生後的前6個月，小傢伙可以自給自足，不需要額外補鐵。

但由於母乳當中鐵元素較少，這部分“與生俱來”的鐵會在6月齡左右消耗殆盡，因此從6月齡開始，寶寶需要通過輔食補鐵。

如果沒有及時補充鐵元素，寶寶可能會出現免疫力降低、生長髮育受限等問題，這是萬萬馬虎不得的。

寶寶“階段性”補鐵指南

正確補鐵就是要“在對的時間做對的事”，對於小嬰兒來説，補鐵輔食的選擇分為兩個不同的階段。

6月齡：米粉為主

輔食第一餐的最佳選擇就是米粉，媽媽們可以在超市裏輕鬆買到強化鐵米粉。米粉不僅含有充足的鐵元素添加，更重要的是，其質地粘稠軟糯，適合剛出牙的寶寶食用。

▼ 米粉挑選建議：

米粉的最佳選擇還是超市當中的“現成”米粉，不建議媽媽們自制，因為自制米粉很難做到鐵元素精準添加，營養是無法得到保證的。

最初的嬰兒米粉建議選擇配方單一的大米米粉，避免選擇含各種蔬菜配方，以免出現過敏反應，難以找到其中的“罪魁禍首”。

7~8月齡以後：補鐵輔食

全米粉餵養一般只持續2周左右，隨後寶寶就開始引入各類蔬菜輔食了。

到了7~8月齡以後，寶寶的米粉攝入越來越少，最後趨近於零，鐵元素的獲取也需要依賴其他食材來實現，那麼可以補鐵的食物有哪些呢？

含鐵食物王者：動物肝臟、動物血、紅肉。

含鐵食物小兵：紫菜、海帶、黑芝麻、蘑菇、木耳、銀耳、小米。

含鐵食物輔助：菠菜、油菜、甘藍、西藍花、檸檬、獼猴桃等富含維生素C的食物。

這裏的輔助食物本身並非高鐵食物，但其中的維生素C有助於提升其他食物中鐵元素的吸收率，因此可以作為配菜幫助寶寶們實現補鐵。

大月齡寶寶補鐵輔食推薦

補鐵食材有了，怎樣搭配也是個難題，別再依賴米粉，小編為媽媽們推薦三種補鐵輔食食譜，照着做不易出錯。

◆ 6~12月齡：牛肉南瓜泥輔食

配料：牛肉，南瓜，葱姜

做法：涼水浸泡牛肉後去除血水，將牛肉切小塊下鍋煮出血沫後濾除；將牛肉放入高壓鍋，加入葱姜煮軟，然後取出放入料理機打成肉泥。

南瓜去皮切成小塊蒸熟，然後用勺子壓制成泥狀。最後將南瓜與牛肉混合，如果覺得太乾，可以少量添加加配方奶或米粉攪拌。

◆ 1~3歲：西紅柿豬肝麪條

配料：西紅柿、豬肝、麪條、薑片

做法：開水焯整個的西紅柿，以輕鬆去皮；豬肝清水浸泡去除血水；將豬肝切片焯水後撈出備用。

熱鍋入油，加薑片去腥，再下入切塊的番茄和豬肝炒出香味，然後加水煮沸，再下入麪條煮熟。

◆ 4~6歲：雞肝蘆筍木耳炒飯主食

配料：木耳、蘆筍、雞肝、米飯、油、醬油

做法：木耳泡發切成小塊，蘆筍取嫩部切成小塊，雞肝浸泡洗淨後翻炒熟。

熱鍋入油，加入米飯打散，下入木耳、蘆筍、雞肝，炒至八成熟再少量加入醬油炒熟即可。