在生活當中我們需要通過食用各種各樣的食物，來補充我們身體所需的營養。但是我們可以把食物按照顏色的分類，把它分為白色，綠色，紅色，黃色，黑色的。不同顏色的食物，對於保護我們的身體有不同的作用，今天就讓我們來聊一聊，我們生活當中所説的少吃三白多吃三黑是怎麼回事吧？
三白指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃。
吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來説，鹽的每日攝入量以6克為宜。糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。
做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會糖、鹽攝取過量。
動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
三黑指的是蘑菇、黑木耳、黑米。
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。做法上首推黑綠配的香菇燒油菜。
黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每週只吃2次左右。
黑米外表墨黑，營養豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽，尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有藥米之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。
最不起眼的4大長壽食物
1、松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。
松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2、大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裏，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此，胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
3、白菜止咳化痰還抗癌
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
4、海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。最大的優點是，海帶熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。
通過上面等小知識朋友們瞭解了，我們所説的，300，指的是糖鹽脂肪，多食用這些食物對於我的身體來説是非常不利的，而我們所説的三黑指的是蘑菇，木耳，黑米，它對於活血化瘀，預防骨質疏鬆等都有非常不錯的療效，所以朋友們在生活當中還是儘量少吃三白，多吃一些三黑食物吧。