農村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家門口,一大片的野菜可以摘來吃。但是農村中的這麼多的野菜,你都見過?都吃過嗎?都知道它們的功效嗎?我想大家應該不瞭解吧,不過不要着急,現在大家一起和小編來了解一下這些神奇的野菜吧。
費菜
著名的養心、救心菜,富含生物鹼、黃酮類等,防止血管硬化,能降血脂、擴張腦血管、改善冠狀動脈循環等,可達到降血壓、防中風、防心臟病的效果。
同時有消腫、定痛、止血、化瘀的效果,有很好的食療保健作用。
怎麼吃:嫩莖葉的口感微苦,沸水焯後,涼拌、素炒或燒湯均可。
四葉菜
四葉菜是小型水生野菜,營養藥用價值雙高,有清熱,利水,解毒,止血功效。治風熱目赤,腎炎,肝炎,瘧疾,消渴,吐血,尿血等。
石仙桃
又叫川甲草、石橄欖、石蓮、小石山蓮、石上蓮、石上仙桃、圓柱石仙桃
功能主治:養陰清熱。用於肺癆咳嗽、咳喘氣逆者。用於跌打損傷腫痛者。
你的家鄉有這些野菜嗎?你吃過上面幾種野菜呢?