穀類為主粗細搭配,這樣吃會變聰明

健康的飲食習慣可以促進大腦的發育,並且可以促進腸道的蠕動,有利於食物消化吸收,有利於身體毒素的排出,能夠維持人體正常的生理功能,能夠維持身體健康,可以起到抗氧化的作用,並且具有防癌抗癌的功效,穀類為主粗細搭配,這樣吃會變聰明。

穀類為主粗細搭配,這樣吃會變聰明

一、多吃蔬菜水果和薯類

1,蔬菜和水果含有大量的膳食纖維,他可以促進腸道蠕動,利於食物消化,和有毒物質的排除,

2,蔬菜和水果含有維生素和礦物質,維持人體生理功能,保持健康

3,蔬菜和水果還含有許多生物活性物質,它對人體非常有利,比如人們常説的抗癌,防氧化,等都和這有關

4,合理的蒸任有利於提高營養素的利用率,

5,薯類其實和穀類差不多,但是它含有的蛋白質,礦物質,維生素等比穀類要多,所以谷薯交替吃最好

二、每天吃奶類、大豆或其製品

奶類營養成分齊全,組成比例適宜,容易消化吸收。奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質的極好來源。各年齡人羣適當多飲奶有利於骨健康,建議每人每天平均飲奶300ml. 飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脱脂奶。

大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維,且含有磷脂、低聚糖,以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質。應適當多吃大豆及其製品,建議每人每天攝入30g~50g大豆或相當量的豆製品。

三、食物多樣,穀類為主,粗細搭配

人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同,每種食物都至少可提供一種營養物質。平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需求,達到合理營養、促進健康的目的。

穀類食物是中國傳統膳食的主體,是人體能量的主要來源。穀類包括米、面、雜糧,主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。堅持穀類為主是為了保持我國膳食的良好傳統,避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應保持每天適量的穀類食物攝入,一般成年人每天攝入250g~400g為宜。另外要注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧和全穀類食物。稻米、小麥不要研磨得太精,以免所含維生素、礦物質和膳食纖維流失。

穀類為主粗細搭配,這樣吃會變聰明,穀類的食物具有調理身體的作用,而且可以促進大腦的發育,能夠促進骨骼的發育,可以促進身體毒素的排出,穀類食物中含有維生素和多種礦物質,並且含有豐富的膳食纖維,常吃粗糧有助於胃腸道健康。

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