周圍有不少人問我,你是怎麼做到每天飯菜不重樣的?我想最主要的原因是對家人的愛,特別是有了“心頭肉”之後,這份愛更加濃郁。寶寶有健壯的身體和健康的心理,就是我這當媽媽的最大心願。 孩子的一日三餐不能馬虎,這讓我對食物的要求和鑑別能力都有了很大的提升。選擇食物看品牌、看原材料、看配料表,跟寶媽們交流,上網查相關的資料,只有做足了功課,給寶寶做飯心裏才踏實。除了考慮食材的營養均衡外,調味品必不可少。我一直在用太太樂原味鮮雞鮮調味料,它所有的成分都是我們熟悉的食材,配方非常安全,給寶寶吃很放心;最近,還出了升級版,鮮度、配方、包裝更勝一籌。有了它,食物更美味,寶寶吃飯香、胃口好,我省心,全家都開心! 寶寶從1歲左右就自己抓着餃子吃,這不僅讓他體驗到其中的樂趣,更能鍛鍊手眼協調,促進大腦發育。我也經常換着花樣包餃子,尤其以素三鮮餃子常見。素三鮮沒有固定的食材,一年四季的新鮮食材都可以包進來,營養豐富,總也吃不膩。 10月29日17:00-11月19日24:00,參與劉詩詩的私藏鮮法第二彈,就有機會獲得鮮法好禮一份,快來參與吧~活動傳送門: https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3293?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
用料- 中筋麪粉 300克
- 麪粉用室温涼水 170克
- 雞蛋 3個
- 胡蘿蔔 1根
- 水發黑木耳 1碗
- 小葱 4棵
- 太太樂原味鮮雞鮮調味料 10克
- 植物油 20克
- 鹽 1克
1、麪粉和水混合,揉成較光滑的麪糰,蓋蓋子餳面30分鐘,中途復揉一遍,麪糰更滋潤
2、餡料食材準備好:3個雞蛋打入碗中,胡蘿蔔刮皮清洗乾淨,黑木耳提前2小時泡發
3、炒鍋加熱,油温3、4成熱時,將打散的雞蛋液倒入鍋中
4、用筷子順着一個方向不停攪拌,雞蛋液逐漸凝固並形成均勻的小塊,晾涼使用
5、胡蘿蔔用擦絲器擦絲,再用刀剁碎
6、黑木耳用料理機攪碎;小葱切末
7、胡蘿蔔末、黑木耳碎、小葱末和雞蛋碎同入盆,撒少許鹽
8、有太太樂原味鮮雞鮮調味料的加持,素三鮮餃子的美味將會得到大力提升
9、放10克左右的太太樂原味鮮雞鮮調味料
10、與餡料充分混合
11、餳好的麪糰搓長條,切均勻的劑子
12、擀成中間稍厚、邊緣略薄的圓皮
13、取適量餡料放在圓皮上
14、按自己的手法包成餃子
15、餃子快包完時燒水準備煮餃子
16、餃子入開水鍋,煮到脹鼓鼓並全部浮在水面上,撈出瀝水裝盤
17、餃子直接吃或者蘸食蒜醋汁均可
18、有了太太樂原味鮮雞鮮調味料的加持,素三鮮餃子鮮味十足
19、薄皮大餡香噴噴
20、寶寶和大人都愛吃
小貼士1. 麪糰揉好餳至少半小時,柔軟又滋潤,麪粉用中筋麪粉或者餃子粉均可; 2. 餡料食材的比例不固定,可根據喜好調整; 3. 太太樂原味鮮雞鮮調味料的用量根據食材的用量相應調整,開袋後蓋子蓋緊,防止受潮影響品質。
中筋麪粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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