鄉間土生土長的人蔘是一種高級補品,滋補強身,價值連城!

經常給大家科普一些農村的花花草草,能豐富我們的植物知識,對大自然多一分了解。今天就給大家介紹一種農村老家很常見的野菜——土人蔘!

土人蔘的很肥厚,翠綠翠綠的,可以摘下來炒菜,非常清香,吃起來脆嫩爽滑,像木耳菜的味道。很多人都不認識這種野菜,因為它們一般長在鄉下不起眼的草叢裏、河溝邊等陰濕處,在比較多見,的小夥伴都沒怎麼見過。

那它為什麼會叫土人蔘呢?

因為它的根可以入藥,形似人蔘,因而得名,也可以叫它土洋蔘,其實跟真正的人蔘沒有什麼關係。根莖如下圖↓

土人蔘其實是馬齒莧科植物,它的別名叫櫨蘭,是一年生植物,不過如果能過冬的話就可以多年生,它的根系其實是一種藥用補品,可以滋補強壯,潤肺生津、補氣血、助消化!

土人蔘怎麼吃呢?對身體有什麼好處嗎?

小時候我家院牆下就種了一排土人蔘,就跟種菜似的,時不時掐點嫩葉吃,它的吃法和馬齒莧其實差不多,炒菜、做湯,還可以焯水後涼拌,淋點香醋和麻油,口感嫩脆爽滑,尤其是嫩莖葉,非常鮮美,營養豐富,藥蔬兼用。

土人蔘的肉質根也可以食用,洗淨切塊後,燉湯、燉排骨非常美味,是一種高檔的藥膳呢,經常食用對貧血、神經衰弱等有一定的輔助治療作用。

它還可以以治療營養不良綜合徵,和其它藥材搭配使用有助於調節婦女月經不調,治療一些常見的婦科病,總之對身體是隻有好處,沒有壞處呢~

土人蔘不但藥用價值高,觀賞價值也很高,尤其是開花後!

現在正是土人蔘的花期,細心的花友可以觀察一下,土人蔘一般在下午三點到五點左右開花,所以還被稱為“申時花”,農村還有人叫它“煮飯花”,因為這花開了,就要準備煮飯啦!

土生土長的人蔘花特別漂亮,箭頭細長,花瓣嬌嫩,嬌豔動人,迷人可愛。可惜美的沒有一罐!很多人在路邊看到一棵當地的人蔘樹就會把它挖回家。它很快就會在花盆裏存活下來,尤其是皮膚和固體。此外,它還可以扦插或播種繁殖,這也是非常好的生存!

土人蔘開花後可以剪下它的花枝,插在陶瓷的細口瓶裏,特別有氣質,裝飾自己的窗台和桌子,簡直不要太美哦~~

等到花期結束,快入秋的時候就會在頂端結出一個個小果子,非常可愛,如果你在路邊看到了,可以剪下來插花瓶裏欣賞哦!

花友們,你們那裏有沒有土人蔘?你喜歡吃這種野菜嗎?留言跟大家分享一下你對這種植物的看法和認識吧!

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