許多人在日常生活中會經常吃肥腸，肥腸中的脂肪含量要比五花肉的少，而且它的做法也很多，可以煎炒烹炸，而且它的味道很美味，孩子經常吃可以補充身體所需要的營養物質，還能夠增強體質，疾病遠離孩子。
成年人平時經常吃肥腸，可以幫助胃腸消化，促進排便。口乾口渴的人平時也適合吃。其實肥腸聽着很油膩，它對於肝臟排毒有很好的促進作用，而且還能夠預防痔瘡，但如果脾胃虛弱的人，平時就不要吃了，容易加重病情。
平時大家再做紅燒肥腸的時候，需要大家注意細節是首先大腸一定要清洗乾淨，不然上面會有一些細菌和病毒，反而會損傷我們的健康。
其次煮好的肥腸瀝乾水分，起鍋燒油，放入肥腸煎至兩面金黃，另起鍋葱薑蒜炒香，再放入肥腸翻炒，加入適量的料酒，老抽，生抽，糖水，大火燒開轉至中火。等到湯汁收好了，加入適當的鹽和味精，再放入一些辣椒進行點綴就可以食用了。 
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