此菜一上桌被家人瘋搶，孩子們搶着吃，經濟實惠還營養，清腸養胃

此菜一上桌被家人瘋搶，孩子們搶着吃，經濟實惠還營養，清腸養胃

現在很多人在飲食上也是非常注意的，有的人為了自己的身體健康不吃油膩的，不吃油大的，還有一些城裏人去農村挖一些野菜回來吃，説都是為了身體健康，但是其實在我們平時的生活中只要合理的飲食，合理的安排自己作息時間以及生活，身體就會越來越好的！那麼今天我就來給大家分享一下美食吧！

鴨血中含有豐富的蛋白bai質及多種du人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素zhi含量也較高，還含有微量元dao素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。海帶營養十分豐富，主含對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。現代抗癌藥理研究表明，海帶具有抗癌抑癌作用。海帶配伍鴨血烹飪製成的食療湯餚，不僅對白血病患者有很好的滋補養血作用，而且對急性白血病併發貧血症者有顯著的輔助治療效果，同時兼有抗癌抑癌的防治作用。也是有非常大的好處的呢，美味又養生！

1、鴨血含鐵量高

鴨血營養豐富，它含有多對人體有益的營養成分，特別是微量元素鐵的含量特別高，這種物質很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補血作用，可以預防人類的缺鐵性貧血，也能讓人們面色紅潤，減少面色暗黃等不良症狀的發生。

2、鴨血能排毒

排毒是鴨血的重要功效，因為鴨血有利腸通便的作用，它能清除人類腸道中的多種垃圾，同時也能讓人體腸道內積存的金屬物質吸附在它的表面上，讓它們隨大便一起排出體外，從而也就起到了良好的排毒作用。

3、鴨血能預防動脈硬化

鴨血是一種營養價值特別高的食材，它含有的維生素K和微量元素鐵，在進入人體以後可以軟化血管，也能提高造血能力，可以加快血液流動，經常食用可以預防高血壓也能減少動脈硬化和冠心病等多種心腦血管疾病的發生。

韭菜炒鴨血是一道非常有營養的美食，下面給大家分享一下鴨血的做法哦！

鴨血切長方片，幹辣椒切絲。鍋中放水燒開，放入鴨血片焯水，撈出瀝乾。韭菜洗乾淨，切段。炒鍋放油燒熱，下入幹辣椒絲、韭菜段略炒，放入料酒。加鴨血片、鹽、胡椒粉，炒翻均勻，淋入香油。出鍋，盛入盤中即可。

這一道菜雖然很簡單但是也是非常的好吃呢，這一道菜做好一上桌孩子們都搶着吃，一口氣都能吃多吃幾碗飯！