經常飲茶，補充人體需要的重要渠道

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克。

茶葉中鐵的平均含量，每克幹茶中為123微克，每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有着重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。