山楂是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃山楂能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人們預防心血管疾病，還可以預防癌症。山楂的吃法有很多，它可以做成甜品，還可以泡水吃，吃山楂的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
山楂的功效
第一：防治心腦血管疾病
常吃山楂能夠幫助人們預防心血管疾病出現，山楂中含有黃酮類的有效物質，這個物質能夠幫助人們有效的防治心腦血管疾病。到了人體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣身體中的血管活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，身體也會更強壯。
第二：活血化瘀
在平時適當的使用山楂泡水喝能夠起到非常好的活血化瘀的作用，山楂這種物質特別適合血瘀型痛經的病人。多數的女性在月經期間很有可能會有痛經的情況，像是有小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。大家服用了山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。
第三：防治癌症
很多人應該不知道，山楂能夠幫助人們預防癌症，主要是因為山楂中含有豐富的牡荊素，這個化合物對於預防癌症有很好的效果。人體中的亞硝胺以及黃麴黴素增加，那麼出現癌症的幾率可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素也能夠阻斷身體中的亞硝胺合成，能夠預防癌症出現。
第四：促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以説，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那麼吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。
第五：防治動脈硬化
經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，所以説如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗淨，取出山楂核。2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗淨，瀝乾。
2、陳皮用到颳去白色的紋絡。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開後轉小火。
4、40分鐘後，加入冰糖，糖溶化後即可。
山楂的禁忌
1、山楂茶以及山楂水中具有破氣的作用，所以如果平時喝多瞭如果損耗身體中的氣，特別是孕婦服用之後對於自身的健康以及胎兒的發育都會造成損傷。除此之外，山楂還具有增強子宮收縮的作用，導致孕婦出現流產或者是早產的情況，所以孕婦最好不要服用山楂。
2、山楂不能夠和人蔘等這些補藥一起服用，這一點需要特別的牢記。另外，山楂茶一次不能夠服用過多，特別是一些脾胃虛弱的患者服用更是需要注意以及謹慎。
3、胃酸過多的人在服用山楂之後能夠刺激胃酸大量的分泌，這樣胃酸的濃度越來越高，很容易導致噁心想吐以及吐酸的情況，如果問題比較嚴重甚至還有可能引起消化性潰瘍的發生。
4、山楂中含有大量的果酸，這種物質具有刺激胃黏膜以及收斂的作用。老年人身體功能比較多，特別是脾胃功能比較差，孩子的腸胃功能也沒有完全發育成熟，如果老人和孩子吃了太多的山楂，那麼就會損耗身體中的胃氣，這樣身體的消化能力就會下降，如果問題比較嚴重不僅僅出現消化不良的情況，甚至身體不能夠攝取足夠的營養物質導致出現體形消瘦的情況。
5、現代研究發現山楂中含有大量的發酸糖類，這類物質都是含有比較強的腐蝕性。所以經常服用山楂茶會腐蝕我們牙齒表面的琺琅質，如果大量的服用那麼很容易導致出現齲齒的情況，甚至還有可能出現各種牙病。
6、大病初癒之後的患者不適合服用山楂或者是山楂水，因為這類型的患者需要的是大量的補充營養物質，這樣才能夠促進身體恢復元氣。而山楂具有耗氣的作用，並且還會加快體內的消化，服用之後不僅不能夠令身體更加強壯，反而會影響身體對於營養物質的吸收。
結語：上文已經為大家介紹了山楂的功效，我們現在對山楂應該有了一些瞭解，喜歡吃山楂的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種水果。