古女士是一名高膽固醇血癥患者。自從患病之後，她對飲食就變得非常講究，哪些食物應該多吃，哪些食物應該少吃，都做到心裏有數。她平時吃食物也都是和家人不一樣的，這對她的病情非常有幫助，功夫不負有心人，經過一年多的飲食調整，她的病情有了很大的改觀，她也深深地認識到不良飲食的後果是多麼嚴重。
不良的飲食習慣會造成什麼危害？
高血脂飲食有五個原則：低熱量、高纖維飲食、低膽固醇、低糖、低脂肪。若不按照此原則，血脂不會下降，隨着得高血脂時間的增長，血液會逐漸變得粘稠，並且在血管內壁沉積，形成小的斑塊，隨着這些斑塊變多，增大，逐漸會堵塞血管，是血流變慢，嚴重時會導致血流中斷。若是發生在心臟會導致冠心病，發生在腦處，會引發腦梗塞。
身體有4種表現，意味着血脂已偏高
一、耳垂皺紋
耳垂部位是人體上最不容易出現在皺紋的部位，因為耳垂處沒有軟骨，是耳朵上唯一肉比較多的部位，但是當動脈出現硬化時，耳朵得到的血液就會偏少，耳垂處是非常敏感的。因而，耳垂上會出現細小的皺紋，説明你的血脂高於正常水平。
二、黃色瘤
這種雖説是瘤子，但是沒有任何病理性的意義，它是一種橙黃色的皮疹，常發生在眼瞼的皮膚上，一般很少自愈，它常發生於高血脂患者，尤其是女性，平時活動量比較少，營養過剩。造成體內脂質代謝紊亂。
三、老年環
這種老年環平時在眼睛上，平時沒有什麼不適症狀，也不影響視力。角膜老人環的形成與體內脂質物質含量及全身動脈硬化有一定關係，與腦動脈硬化的關係更加密切。它是由於膽固醇攝入過多形成多餘的脂質沉積在角膜邊緣所致。
四、聽力下降
在血脂過高的情況下，容易導致耳朵內出現脂質沉澱，當過氧化脂質逐漸增加時，耳朵內部的細胞就會受損，從而導致聽力下降。此外，長期的血脂過高，耳朵內部的動脈血流速度會逐漸的減緩，導致供血不足，引起內耳微循環灌流發生障礙，引起聽力障礙。
這3種食物是升脂幫兇，一定要忌口
1. 瓜子
瓜子本身熱量油脂含量較高，且瓜子一般都是通過炒制而成，長期過量的嗑瓜子，不僅僅會上火，還會導致油脂在體內堆積，造成血脂升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖，糖尿病患者也是杜絕吃瓜子的。
2. 豬腰子
一聽這類食物就知道是是有很高的營養價值，可以補充營養物質，但是它膽固醇含量是高到爆表的，正常人吃是沒有問題的。高血脂患者如果攝入這類食物，不僅會使血脂增高，還會誘發冠心病，心絞痛的發病率。
3. 蛋糕
這裏説的蛋糕不是奶油蛋糕，因為大家都知道這種蛋糕是不能吃的。其實像糕點店裏的雞蛋蛋糕也是不能碰的，它看着平平無奇其實裏面的糖是非常多的，糖可以轉換為甘油三酯，這是高血脂症的主要致病因。
日常一個好習慣，高血脂不攻自破
要養成多喝水的習慣，同時喝水時補充一些富含磷油，
脂酸的不飽和酸，它有很好的乳化和分解脂肪的作用。高血脂人羣的膽固醇和甘油三酯的含量較高導致血液比較粘稠，很容易產生血管內壁沉積。這種不飽和酸就可以把這些脂肪乳化成可以溶於水的小液滴，然後通過人體的代謝和肝臟的排毒排出體外，對於高血脂引起的心腦血管疾病預防有着很重要的作用。