藕粉大家都吃過吧,口感香糯,而且很粘稠,適合腸胃不好的人羣食用。經常吃點藕粉可以有調理腸胃的作用,對於補氣血是有好處的哦,你知道吃藕粉的功效和作用,營養物質豐富,來看看關於藕粉的功效和營養價值吧。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟,和脾胃,益血補氣。生藕性味甘涼,加工成藕粉後其性也由涼變温,既易於消化,又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。藕粉可以補充豐富的澱粉和碳水化合物,對於補氣血有好處,還可以有促進食慾的作用和效果的呢,而且也可以有滋陰的作用。
藕粉的作用與功效
1.預防高血脂
藕粉能預防高血脂,它含有大量的黏液蛋白和膳食纖維,這些物質進入人體以後會與人體內的膽酸鹽與膽固醇還有甘油三酯等物質相結合,並把它們隨大便排出體外,能有效預防高血脂的發生,同時也能起到潤腸通便的重要作用。
2.安神助睡
藕粉可以很好的輔助的你的睡眠,具有清熱養血,除煩安神的功效,改善血虛失眠等症狀,睡前沖泡一小碗藕粉,可以有安神入睡的功效。
3.補血
藕粉是一種營養價值極高的養生食品,它含有豐富的微量元素,其中微量元素鉀,鎂,鈉和磷等的含量都比較高,而微量元素鐵和磷在被人體造血功能並能提高人體內血紅細胞的活性,它的補血效果特別好,能讓人類面色暗黃和貧血的症狀儘快減輕。
4.健脾開胃
藕粉經過一系列加工之後,它的性質由鮮蓮藕的寒性變為了温和,既易於消化吸收又可以養胃滋陰,改善脾胃虛弱,散血開胃,經常服用,輕身益年。
5.止血散瘀
藕粉中富含維生素K和丹寧酸,這兩種物質有收縮血管和止血的功效,中醫認為蓮藕止血而不留淤。是熱病血癥的食療佳品。
通過以上介紹,大家對藕粉的相關知識是否有了更多的瞭解了呢?藕粉具有安神助睡、健脾開胃、止血散瘀等功效。所以常吃藕粉對身體是有好處的。
1、孕婦不宜食用
藕粉,具有開胃的作用,當然藕粉是屬於涼性的食物,對於孕媽媽腸胃不適的情況有一定的加重作用,所以最好還是少吃。孕婦在妊娠期間最好是不要吃藕粉。因為蓮藕屬於性涼的食物。在妊娠期間不宜接觸此類的食品。藕粉雖然吃起來非常的方便和美味,但是為了寶寶和自己的健康,孕婦朋友們最好不要吃藕粉了,不然不僅影響自身的身體健康,對於體內的胎兒身體的健康也是有着很大的危害的。
2、脾胃消化功能低下者不宜多吃
很多人都喜歡生吃蓮藕,認為這對身體沒有什麼負面的影響。但其實這是錯誤的。蓮藕不容易消化,脾胃消化有問題的患者不宜生吃。再説到藕粉吧,這是由蓮藕做成的,同樣也不宜多吃,最近在鬧肚子或者是便秘的話也要敬而遠之。所以我們腸胃不好的朋友們在生活中一定要儘量的少吃藕粉哦,另外,消化能力弱的朋友也儘量不要吃藕粉,不然會影響我們身體的消化功能的。
3、寒性痛經者忌食
痛經是很多女生的噩夢。但是每個月總有那麼幾天,會讓人非常的不舒服。同時,女生在生理期也更加要注意保護好自己,不要吃生冷的食品。藕粉雖然不屬於生冷的食品,但是也是涼性的,如果痛經患者經常食用藕粉,那麼會導致月經不調現象的,嚴重的還會導致大家出現痛經症狀哦,所以大家儘量要少吃藕粉哦。