農村稱為“香草”的植物，專用於發汗、解熱等，才知是保健蔬菜

農村稱為“香草”的植物，專用於發汗、解熱等，才知是保健蔬菜

在農村裏見到的植物眾多，種類繁多，像路邊我們就能見到眾多形態各異的野生植物，大部分的植物我們都並不認識，現在才知道它們的價值珍貴。像能夠食用的野生植物其實就有不少，我們介紹過的魚腥草、香椿芽等都是不少人喜歡吃的美食，營養價值也高。

今天分享的這種植物，它在農村被稱為“香草”，其實在過去專用於發汗、解熱等，有許多的用處，價值珍貴，現在才知道其實它還是保健型的蔬菜，值得重視。

這種稱為“香草”的植物其實學名叫做“荊芥”，它是多年生的草本植物，莖稈都比較的堅硬，植株有許多的分枝，植株生長旺盛，過去在農村的山林邊上、灌木叢中都很常見，但是少有人認識。其實這種植物味道清香，過去也被採摘回家清新空氣，其實植株在入藥後的價值珍貴，專用於發汗、解熱等。

其實它本就是能入藥使用的植物，性温無毒，有祛痰、祛風、涼血、祛風；解表；透疹；止血等作用，其實對於感冒發熱；頭痛；目癢；咳嗽；咽喉腫痛；麻疹、衄血；吐血；便血；崩漏；產後血暈等都有良效。這種野生植物的用途廣泛，在城裏被廣泛的利用，經濟價值也很高，其實還是能食用的野生蔬菜。

荊芥的味道清香，它的嫩葉也能夠作為野菜來食用，其實不管是生吃熟食都是不少人喜歡的美食，像嫩葉在生吃的時候，都是作為調味料，和香菜一樣，它們都有提味的作用。這種植物的葉子中含有豐富的芳香油，所以食用也有驅蟲滅菌等作用，是保健型的蔬菜。你們有吃過這種野生蔬菜嗎？