楠木軒

此菜堪稱“補鈣小王子”,孩子常吃,促進骨骼增長,大腦更聰明!

由 沈建伏 發佈於 健康

此菜堪稱“補鈣小王子”,孩子常吃,促進骨骼增長,大腦更聰明!

蠶豆是我們日常生活中經常見到的豆類食物之一,含有豐富的蛋白質和營養成分,所以深受廣大羣眾的喜愛。既可以炒菜、涼拌,又可以製成各種小食品,是一種大眾食物。它含有優質的蛋白,還有多種礦物質,尤其是在提高記憶力方面有很好的作用,也是比較好的一種小吃,對身體好處也是非常多的。

蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。富含的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。鈣元素含量也是相當豐富的,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。對於正在發育期的青少年,可以吃點蠶豆來補充身體所需的營養物質。

蠶豆營養價值豐富,含8種必需氨基酸。含有的碳水化合物,粗纖維,可以幫助身體清除體內的毒素和多餘的水分,促進機體的血液循環和新陳代謝。還含有的多種營養物質,可以有效清除血液中的熱毒,還可以清心瀉火,清熱除煩的效果。另外蠶豆中的的維生素、胡蘿蔔素及磷脂能維持新陳代謝和清潔血液,有美容養顏的作用。

所以蠶豆堪稱“補鈣小王子”,孩子常吃,促進骨骼增長,大腦更聰明!