西蘭花是大家常吃的一種蔬菜，它口感清爽美，真的就特別喜歡用西蘭花炒臘肉，或者是直接水煮西蘭花蘸醬吃。但是很多人知道西蘭花好吃，卻並不瞭解西蘭花有哪些營養價值呢？一，情節税款西蘭花含有豐富的類黃酮，能降低血液的粘稠度，預防心腦血管疾病，增強抵抗力。
西蘭花含有豐富的維生素C，能增強人體的體質，讓人的抗病能力更強。西蘭花還含有豐富的維生素K，。西蘭花中含有的硫葡萄糖甙，是一種天然的抗癌物質。另外，西蘭花中提取的蘿蔔子素能提高人體酶的活性，是美白線的話，還能夠阻止皮膚出現色斑，美白肌膚的作用。
另外，每人要提醒大家，煮西蘭花前最好先用熱水焯一下，這樣才能夠把西蘭花中的農藥毒素給去幹淨好了。
