銀耳中含有豐富的銀耳多糖和膠質，經常吃銀耳有助於排出體內的毒素。而且銀耳多糖還能夠促進體內胰島素的分泌，幫助降低血糖。因此，糖尿病患者平時不妨多吃一些銀耳，或助你穩定血糖，更健康。
黨蔘泡水喝對於糖尿病患者的效果是非常好的，這是因為黨蔘中含有的一些微量元素可以有效促進人體內胰島素的分泌，從而起到降低血糖的作用。
我們都知道，胡蘿蔔中含有大量維生素c和胡蘿蔔素。而胡蘿蔔素中含有的槲皮素和山奈酚，可以增加人體內灌脈動莊內的血流量，幫助人體降低血壓和血糖。可以説是天然胰島素了，平時放開吃，或助你穩定血糖，更健康。
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，其中多以不飽和脂肪酸為主，可以幫助改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。其次，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降低和穩定血糖的作用。
