過去是窮人的“救命菜”,曬乾能夠泡茶喝,人稱尿牀草,來了解下

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其實農村裏生長的植物,大部分都是能夠食用的野菜,只不過有味道的好壞之分,很多的野草它們的味道苦澀,就算是經過處理以後口感還是很粗糙,但也有的植物,口感鮮嫩像香椿芽就是如此。這些野菜有小部分都是口感好,營養價值高,今天介紹的就是。
這種野草被稱為“尿牀草”,過去是窮苦人民的救命菜,後來用它曬乾後來泡茶喝,在城裏一斤7元。
過去是窮人的“救命菜”,曬乾能夠泡茶喝,人稱尿牀草,來了解下
這種野草的學名叫做“平車前”,也是我們常説的車前草。它的植株分佈範圍廣,在我們國家大部分省份都能夠見到,喜歡生長在潮濕的環境中,房屋邊上就能夠見到。這種野草在農村一直都小有名氣,過去是救命菜,現在也是上好的野菜。
過去是窮人的“救命菜”,曬乾能夠泡茶喝,人稱尿牀草,來了解下
地面上生長,在它的根部和薺菜、蒲公英一樣,都會長出直立的莖稈來,有綠色的穗。這種植物一般能長到50釐米高,它是多年生的草本植物,食用價值高。它的嫩葉在初春的時候採摘正合適,嫩葉的口感鮮嫩,是上好的美食。
過去是窮人的“救命菜”,曬乾能夠泡茶喝,人稱尿牀草,來了解下
車前草的分佈範圍廣,每到春天的時候 ,都會有不少人採摘它的嫩葉,可以用來清炒或是煮湯,食用的方式也多樣。其實將它的植株曬乾以後,也可以用來泡水喝,它的味甘、性寒,能夠利尿、清熱、明目、祛痰等,有不少的用處。
過去是窮人的“救命菜”,曬乾能夠泡茶喝,人稱尿牀草,來了解下
車前草的分佈範圍廣,經常會有人採摘,所以它在農村也一直很受重視,小有名氣,之所以被稱為“尿牀草”,就是因為泡茶後,小孩子喝多了利尿,就容易尿牀。車前草一直都是很常見的植物,你們過去有見過這種野草嗎?

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