有人説豬血髒，有人説豬血清肺解毒，到底吃豬血對身體是好是壞？

豬血，又稱 \'\'血豆腐\'\'、\'\'液態肉\'\'，是餐桌上常見的美味。豬血可以説是人們喜愛和討厭的食物，喜歡吃的人認為它清肺解毒，吃得健康，吃得很好，有人説豬血不乾淨，不衞生，吃對健康有害。豬血，你能吃嗎？經常吃豬血，對你的健康有好處還是有害？

經常吃豬血，對身體有好處還是有害？

首先，看看豬血的成分，每 100 克豬血含有 55 克卡路里、12.2 克蛋白質、0.3 克脂肪、51 毫克膽固醇、8.7 毫克鐵、4 毫克鈣，以及維生素 E、鎂、煙酸等營養物質。從成分上看，豬血是一種營養價值高、熱量低、蛋白質含量高、脂肪含量低、鈣、鐵等營養豐富的食品。豬血很容易消化，味道嫩滑，含有的營養很容易被人吸收，特別是裏面的鐵，很容易被人體使用。

從豬血營養的角度來看，吃豬血對身體很有好處。豬血含鐵量豐富，容易被吸收，每天吃 100 克生血，幾乎可以為身體提供一天所需的鐵含量，有很好的補血效果。由於月經期的緣故，婦女往往會失血，容易貧血，經常吃一些豬血，能補充血液，防止貧血。而豬血熱量低，脂肪含量低，吃起來不易增重。

豬血富含硒，能幫助身體提高抵抗力和體質。豬血含有多種營養成分，也有助於調節分泌，使身體分泌更加穩定，防止體內分泌失衡。豬血含有多種營養成分，經常食用對大腦非常有益，可以幫助改善記憶力，保護腦功能。經常吃豬血，還可以預防骨質疏鬆、美容、營養不良，也可以保護心臟，所以吃一些豬血對身體有益。

然而，吃豬血並不都有益於身體，豬血鐵含量很高，適當的進食可以補充血液，如果吃得太多，攝入過多的鐵，容易引起鐵中毒，不利於肝臟健康。豬血中有更多的鐵。如果你在短時間內吃了太多的豬血，糞便就會變黑。這主要是因為你攝入過多的鐵，身體不能吸收鐵，鐵是通過大便由身體排出的。有人認為吃豬血後拔出的黑便是身體解毒，其實這只是正常的反應，不需要想太多。

豬血膽固醇含量較高，過量食用豬血，膽固醇攝入過多，不利於血管健康。血脂高、心腦血管問題者不宜食用豬血。此外，吃過多豬血對腸胃不好，腸胃差者應少吃豬血。

至於豬血方面，亦有一個問題，就是市面上有更多假豬血，部分豬血甚至可能被甲醛浸透。\'\' 這種假豬血和甲醛浸透的豬血勢必有害健康。購買豬血時，要學會辨別，首先要看豬血的顏色，如果豬血的顏色特別鮮豔，沒有味道或辛辣的味道，感覺更靈活，如何切不破，説明它是假的。真正的豬血更脆，捏很容易破，顏色大多是深紅色的，會有一股淡淡的血腥味。

今天就分享到這了！感謝大家的閲讀！