當孩子調皮的時候，會讓家長們感到很頭疼，但是當他們露出天真無邪的笑容時，家長們又會感到什麼煩惱都可以忘卻。所以要給孩子們一個無憂無慮的童年，讓他們過的開心。今天給大家介紹一道孩子們喜歡吃的菜，它就是紅燒排骨，營養美味，鈣元素含量高，一起來看下吧。
相信在平時，許多家庭會常做這道菜的，許多人也會做。紅燒排骨不僅營養美味，可以補充孩子的鈣元素，促進骨骼發育，增強肌肉密度。更為關鍵的是孩子們很愛吃，可以提高他們的身體免疫力，預防疾病。
排骨中不僅含有豐富的鈣元素，就是蛋白質和人體生長髮育所需的氨基酸含量也很高，可以滋補孩子的身體，預防孩子缺鐵性貧血，對青春的孩子健康幫助很大。
排骨的烹飪方式很多，有排骨煲湯、醬排骨、麻辣排骨，當然最常見的還是紅燒排骨了，味道最好，也最容易做。排骨孩子吃了促進骨骼發育，女性吃了有助美容養顏，老人吃了有助預防骨質疏鬆症，基本上所有人羣都適合吃排骨。
紅燒排骨做法
食材：排骨、姜、葱、八角、茴香、桂皮、草果、丁香、鹽、味精、老抽、糖、料酒等。
做法：
第一步，葱切段、薑切片備用；排骨剁成小段，洗淨控幹水，加適量的老抽、澱粉醃製半小時備用。
第二步，起油鍋，下醃製好的排骨炸，炸至金黃色撈出備用。
第三步，小火起鍋燒油，下糖慢慢熬出糖色，下炸好的排骨翻炒上色，然後加入八角、茴香、桂皮、草果、丁香等香料增味，如果沒有的可以用十三香代替，再加切好的葱姜、料酒、老抽上色，然後加少量的水，鹽、味精調味，繼續用小火收汁即可。