隨着人們健康意識的提高，養生的人變得越來越多，他們都很喜歡通過熬湯來對自己的身體進行滋補。喝湯時候蔘湯是非常不錯的，但價格也是比較昂貴的，那麼喝湯的時候就可以選擇這種食物，它不僅富含營養，有利於幫助減肥，還可以代替蔘湯，對於女性來説，還能去除色斑，減少皺紋的出現。
這種食物是小米，在生活中很常見，經常在家裏的餐桌上看到。但是，由於地域差異，北方地區吃小米更多，尤其是在生產小米的西部地區，小米的頻率很高。但對於南方和東部的人來説，他們不常吃，因為他們不生產小米。
小米當中所含有的營養是非常豐富的，例如脂肪、蛋白質和碳水化合物等，而且當中的礦物質比大米要高很多。除此以外，100克的小米中所具有的的胡蘿蔔素有0.21毫克，含量是非常高的，這也是比起其他的來説的優勢所在。裏面的維生素A也很豐富，多吃小米可以保護眼睛，對身體來説是非常好的。特別是在這個乾燥的秋天，我們的眼睛會覺得乾澀和疲勞，這時就可以藉助小米來幫助緩解，讓眼睛更健康。
小米里面有一種米油，它相當於人蔘，可以對身體進行滋補。女性到了一定的年紀臉上就會產生色斑和皺紋，在平時保養的時候就可以喝一些小米粥進行滋補。在煮小米粥的時候可以加入山藥或者紅棗、山楂，不僅會讓味道更加好，還會更加有營養。如果打算減肥的人可以用南瓜跟小米粥一起燜飯，它可以幫助我們更好的減脂，所以在這個秋季經常喝些小米粥，給身體帶來的好處一定會讓你驚喜。
任何食物都不能代替藥物吃哦，病人還是應該按照醫生的指示吃健康的，這裏只是建議，不要盲目開藥的病例！