随着人们健康意识的提高，养生的人变得越来越多，他们都很喜欢通过熬汤来对自己的身体进行滋补。喝汤时候参汤是非常不错的，但价格也是比较昂贵的，那么喝汤的时候就可以选择这种食物，它不仅富含营养，有利于帮助减肥，还可以代替参汤，对于女性来说，还能去除色斑，减少皱纹的出现。
这种食物是小米，在生活中很常见，经常在家里的餐桌上看到。但是，由于地域差异，北方地区吃小米更多，尤其是在生产小米的西部地区，小米的频率很高。但对于南方和东部的人来说，他们不常吃，因为他们不生产小米。
小米当中所含有的营养是非常丰富的，例如脂肪、蛋白质和碳水化合物等，而且当中的矿物质比大米要高很多。除此以外，100克的小米中所具有的的胡萝卜素有0.21毫克，含量是非常高的，这也是比起其他的来说的优势所在。里面的维生素A也很丰富，多吃小米可以保护眼睛，对身体来说是非常好的。特别是在这个干燥的秋天，我们的眼睛会觉得干涩和疲劳，这时就可以借助小米来帮助缓解，让眼睛更健康。
小米里面有一种米油，它相当于人参，可以对身体进行滋补。女性到了一定的年纪脸上就会产生色斑和皱纹，在平时保养的时候就可以喝一些小米粥进行滋补。在煮小米粥的时候可以加入山药或者红枣、山楂，不仅会让味道更加好，还会更加有营养。如果打算减肥的人可以用南瓜跟小米粥一起焖饭，它可以帮助我们更好的减脂，所以在这个秋季经常喝些小米粥，给身体带来的好处一定会让你惊喜。
任何食物都不能代替药物吃哦，病人还是应该按照医生的指示吃健康的，这里只是建议，不要盲目开药的病例！