提起“柴胡”，很多人都表示不瞭解，或者對自己現有的知識來講，可能是一道盲區。瞭解柴胡的人都知道，柴胡是一種對人的身體健康有着很大的促進作用的藥材。它是一種藥用價值很高的傘形科的植物，不光可以幫助大家治療各種病症，而且還具備着其它的功效與作用。李東垣雲：“柴胡升也，能引中氣升達於上。”今天，我就來給大家介紹下有關柴胡的知識，希望大家能夠全面地認識並瞭解柴胡。
解熱鎮痛
柴胡對人體的中樞性解熱、降温有着非常好的功效。無論是外傷感染，還是內傷引發的高燒都有退熱的功效，因為柴胡裏面，有皂苷和揮發油，起到退熱的效果。
如果身體出現腫脹、疼痛，柴胡也可以有效的緩解這種症狀，因為柴胡裏面，有粗皂苷和皂苷元A成分，它們具有鎮痛的作用。
保肝利膽
柴胡製劑對動物實驗性肝損傷有顯着的對抗作用，能減輕肝細胞變性、壞死，使肝細胞內蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復或接近正常，使血清轉氨酶活力顯着下降；並能抑制損傷肝臟的纖維增生，促進纖維吸收，減少肝硬化的發生。
柴胡能夠幫助大家有效地調節自己的胃腸道，因為他可以明顯的抑制胃液的分泌，從而使胃蛋白酶的活性降低，潰瘍係數減少，但是大家需要注意採用柴胡來調節胃腸道的時候一定要適量，因為如果過量食用的話，反而會導致大家的腸胃出現潰瘍惡化的狀況。
免疫
柴胡裏面含有一種叫做胡多糖的物質，這一成分可以增強身體內細胞的吞噬功能，進而就能夠幫助身體有效地清除外來的病毒。所以柴胡對於身體有一定的免疫功效，在病毒性感冒爆發期的時候，可以適當地服用柴胡來預防。
降壓和抗凝
柴胡粗皂苷能使大鼠血壓下降，心率減慢，靜脈注射時其作用更強。柴胡具備着很好的降壓以及抗凝的效果，其中含有的柴胡皂苷能夠使大家的血壓下降心率減慢，而且在採用靜脈注射的時候，其作用是更強的，同時柴胡當中所含有的粗皂苷成分還能夠明顯的抑制血小板的聚集，具備着非常明顯的抗凝作用。
注意飲食
在使用柴胡的這段期間最好不要吃一些生冷的食物，同時對於油膩的食物也應該嚴格的控制，這樣的食物很容易會影響柴胡的功效。
注意使用的人羣
由於該種藥物屬於一種寒性的藥材，所以對體寒的患者來説盡量就要避免對於該藥物的使用。如果非要用這種藥物來調理身體，那麼就應該在用量上有所控制，使用時間也不宜過長。
最後提醒大家：用柴胡之前最好在專業醫師的指導下進行，以免出現不必要的麻煩。