利茲大學（University of Leeds）的營養研究表明，不吃早餐的兒童處於不利地位，因為他們學得更少，犯的錯誤更多，而且感覺無法集中注意力。
許多研究證實：我們早上吃的食物，會對於我們的一整天產生影響。無論是對於成人還是兒童來説，早餐是大腦的正常運轉必不可缺的食物，如果沒有獲取到能量，大腦就無法正式開始工作，身體也會遭遇生理壓力，情緒也會更低落。
早餐的重要性不言而喻，但是現在的“早餐紕漏”時有發生，讓許多父母開始心中隱隱擔憂。
“早餐紕漏”時有發生，孩子脾胃不好，是中國式早餐惹的禍
表姐最近因為孩子的早餐而一直煩惱不已，她之前一直都是帶孩子在早點攤上吃，就在去學校的路上，早餐不僅方便還便宜好吃，種類還多，這讓她為孩子的早餐減輕不少負擔，可是最近孩子的班羣裏頻頻有孩子生病請假。
為了以防自己孩子也生病，進而耽誤了學習，她就向其他兩個媽媽打聽了情況，她們的答案竟然如出一轍：“早上走的時候還好好的，在早點攤上吃完就開始肚子疼，我一開始還以為孩子是演戲不想去上學，後來看他疼得一直出汗，才帶他去了醫院，結果醫生告知我是食物中毒了。”
現在的很多中國式早餐雖然很好吃，也很符合我們的中國胃，但是早餐難免會因為製作過程緊張，存在疏漏，很容易導致孩子出現問題，也有的食物暗藏一絲危機。
“投餵”要避開這幾種中國式早餐，否則孩子會“中招”
中國式早餐一直很受國人的青睞，也已經融入了我們的生活中，可是這種習慣可能也存在不科學的飲食，尤其對於孩子來説，他們會更容易中這幾種食物的招。
1）炸油條
油條是很多人都喜歡吃的早餐，尤其是剛出鍋的，熱熱的，酥酥脆脆的，再配以豆漿，那就是一個完美的早餐搭檔，可是對於孩子來説就不一定很完美了。油條經過高温油炸以後，會產生大量的有害元素，對於孩子的大腦會有不利的影響，父母在吃早餐的時候就要儘量避開這種，不吃或者少吃。
2）溏心蛋
雞蛋也是日常早餐菜單的排名前幾的食物，對於煮熟的雞蛋，有的父母都可能吃中間的蛋黃的時候都會噎得慌，對於孩子來説，自然也會很抗拒，寶媽們為了孩子能夠補充足夠的營養，就給孩子製作溏心蛋來解決這一問題。
然而現在大部分家庭買的雞蛋都是有菌蛋，所以它需要達到一定的温度之後才屬於健康狀態，溏心蛋的蛋黃在不熟的情況下可能會含有寄生蟲以及細菌，孩子吃了會容易腸胃不舒服，想要做溏心蛋則需要專門的雞蛋。
3）未煮熟的豆漿
有的家長覺得外面的豆漿不健康，所以親手給孩子做，但是不能掌握好火候，沒有煮熟，這就導致豆漿裏面的危險成分讓孩子食物中毒，發生嘔吐、腹痛等現象，而有的商家在製作過程中也可能會出現這種紕漏，從而也會遭遇這種情況。
4）醃製品
現在許多的早餐，會讓顧客進行自由選擇，從而製作出不同價位的早餐，而父母們總想着讓孩子的早餐豐富一些，會選擇一些醃製的肉類，而醃製品是胃不舒服的一大原因，父母要給孩子少吃一些這樣的食物。
早餐雖重要，但是在吃的選擇上父母也不要大意了，畢竟孩子的健康是重中之重，這些有潛在危險的食物父母要適時地避雷，儘量少給孩子吃，而對於有價值營養的豆漿也要注意在煮熟的情況下才可以喝。
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