利兹大学（University of Leeds）的营养研究表明，不吃早餐的儿童处于不利地位，因为他们学得更少，犯的错误更多，而且感觉无法集中注意力。
许多研究证实：我们早上吃的食物，会对于我们的一整天产生影响。无论是对于成人还是儿童来说，早餐是大脑的正常运转必不可缺的食物，如果没有获取到能量，大脑就无法正式开始工作，身体也会遭遇生理压力，情绪也会更低落。
早餐的重要性不言而喻，但是现在的“早餐纰漏”时有发生，让许多父母开始心中隐隐担忧。
“早餐纰漏”时有发生，孩子脾胃不好，是中国式早餐惹的祸
表姐最近因为孩子的早餐而一直烦恼不已，她之前一直都是带孩子在早点摊上吃，就在去学校的路上，早餐不仅方便还便宜好吃，种类还多，这让她为孩子的早餐减轻不少负担，可是最近孩子的班群里频频有孩子生病请假。
为了以防自己孩子也生病，进而耽误了学习，她就向其他两个妈妈打听了情况，她们的答案竟然如出一辙：“早上走的时候还好好的，在早点摊上吃完就开始肚子疼，我一开始还以为孩子是演戏不想去上学，后来看他疼得一直出汗，才带他去了医院，结果医生告知我是食物中毒了。”
现在的很多中国式早餐虽然很好吃，也很符合我们的中国胃，但是早餐难免会因为制作过程紧张，存在疏漏，很容易导致孩子出现问题，也有的食物暗藏一丝危机。
“投喂”要避开这几种中国式早餐，否则孩子会“中招”
中国式早餐一直很受国人的青睐，也已经融入了我们的生活中，可是这种习惯可能也存在不科学的饮食，尤其对于孩子来说，他们会更容易中这几种食物的招。
1）炸油条
油条是很多人都喜欢吃的早餐，尤其是刚出锅的，热热的，酥酥脆脆的，再配以豆浆，那就是一个完美的早餐搭档，可是对于孩子来说就不一定很完美了。油条经过高温油炸以后，会产生大量的有害元素，对于孩子的大脑会有不利的影响，父母在吃早餐的时候就要尽量避开这种，不吃或者少吃。
2）溏心蛋
鸡蛋也是日常早餐菜单的排名前几的食物，对于煮熟的鸡蛋，有的父母都可能吃中间的蛋黄的时候都会噎得慌，对于孩子来说，自然也会很抗拒，宝妈们为了孩子能够补充足够的营养，就给孩子制作溏心蛋来解决这一问题。
然而现在大部分家庭买的鸡蛋都是有菌蛋，所以它需要达到一定的温度之后才属于健康状态，溏心蛋的蛋黄在不熟的情况下可能会含有寄生虫以及细菌，孩子吃了会容易肠胃不舒服，想要做溏心蛋则需要专门的鸡蛋。
3）未煮熟的豆浆
有的家长觉得外面的豆浆不健康，所以亲手给孩子做，但是不能掌握好火候，没有煮熟，这就导致豆浆里面的危险成分让孩子食物中毒，发生呕吐、腹痛等现象，而有的商家在制作过程中也可能会出现这种纰漏，从而也会遭遇这种情况。
4）腌制品
现在许多的早餐，会让顾客进行自由选择，从而制作出不同价位的早餐，而父母们总想着让孩子的早餐丰富一些，会选择一些腌制的肉类，而腌制品是胃不舒服的一大原因，父母要给孩子少吃一些这样的食物。
早餐虽重要，但是在吃的选择上父母也不要大意了，毕竟孩子的健康是重中之重，这些有潜在危险的食物父母要适时地避雷，尽量少给孩子吃，而对于有价值营养的豆浆也要注意在煮熟的情况下才可以喝。
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