吃完大蒜一小時內，最好別去碰此種食材，請記得告訴爸媽

2020-09-24由夏侯依絲發佈於健康

大蒜，是我們日常生活中常見的蔬菜，那吃大蒜具體有哪些功效和禁忌呢，我們一起來看看吧！

功效：為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病

推薦搭配：西班牙番茄大蒜麪包

1、麪包切好後(切成三段後再對剖)，面朝下放在烤箱或平底鍋上幹烤番茄在手心揉滾至柔軟後攔腰對剖

2、將大蒜去皮後對切塗抹在烤過的麪包上

3、將對切的番茄塗抹在塗過大蒜的麪包上

4、適量均勻灑上海鹽

5、淋上橄欖油在麪包上

禁忌：

1、大蒜和大葱同食會傷胃。兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現腹痛、腹瀉等症狀2、雞肉與大蒜相剋。大蒜性辛温有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸温補，兩者功用相佐，且蒜氣燻臭，從調味角度講，也與雞不合

2、芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象

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