阿拉善，一直都是一個旅遊勝地，除此之外，當地的藥材也相當出名，如被譽為“沙漠人蔘”的肉蓯蓉，具有補腎陽、益精血、潤腸道的作用，特別是可以補充我們身體的元氣。
中醫認為，想要最大化藥材的功效，泡酒將是一個不錯的選擇，酒借藥效，藥借酒勁，相互相成，能夠發揮藥材最佳的效果。
那麼，肉蓯蓉泡酒到底好不好呢？又應該注意什麼呢？
根據古醫書中對於肉蓯蓉功效的記載：《本經》：主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人症瘕。《日華子本草》：治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五臟，長肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，帶下隱痛。
總的來説，肉蓯蓉有以下幾個主要功效
1.提高免疫力
肉蓯蓉含有一個人體所需的氨基酸，對於男性功能有着極大的益補效果。而對於女性來説，也能夠有效改善月經不調、閉經不孕等問題。
同時，肉蓯蓉中的有效成分還能興奮垂體、腎上腺皮質或有類似腎上腺皮質激素樣的作用，在調節人體免疫功能中發揮着主要的功效。
2.抗衰老
肉蓯蓉中含有的苯丙醇糖是一種較為稀有的成分，它是一種較為有效的延緩衰老的成分。
3.抗疲勞
中醫認為，腎主藏，腎精是先天之本，是人生存活動的主要來源。而長時間過勞運動、勞累工作，都會對身體產生一定影響。而肉蓯蓉可以防止運動導致的血睾酮降低，促進垂體性腺激素的分泌，從而加快疲勞恢復，提供身體運動能力。同時，肉蓯蓉還可以使定量負荷運動後的血乳酸堆積減少，清除加快，令機體耐酸能力提供。
4.保護器官
肉蓯蓉之所以備受歡迎，被稱為“沙漠人蔘”在於它的多種功能，如保護心臟。肉蓯蓉具有保護缺血心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化和抗血栓形成，降低外周血管阻力、降壓、脂肪肝和抗腫瘤等多種藥理活性。
而對於一些手腳發冷、四肢畏寒的人來説，屬於氣血運行差導致的。而肉蓯蓉中的有效成分苯乙醇總苷更是有改善微循環，軟化血管、增加心、腦以及四肢末梢的血管循環，從而達到保護心腦血管的和神經系統的作用。
5.潤腸排毒
中醫認為，肉蓯蓉入腎經和大腸經，這意味着肉蓯蓉對於我們的腎和腸道都有很好的作用。如補腎陽改善大腸乾燥問題，緩解便秘，改善腸道蠕動，達到通便的效果。
肉蓯蓉的膳食做法
根據“酒借藥效，藥借酒勁”的原則，可以通過泡酒的形式來享受肉蓯蓉給身體帶來的好處。個人比較喜歡選用沁鳳1泉的蓯蓉1玫1瑰酒，主要是因為玫瑰花酒具有活血調經、行氣止痛、美容養顏，延緩更年期的作用，對於淡化色斑調和肝脾、理氣和胃都有一定的效果，對於女性來説更是一流。