小米，被被譽為“五穀之首”，性質温和，易於消化，能調理脾胃，是食用人羣很廣的食物，不僅營養豐富，而且具有滋陰補虛的功效，長期喝能讓我們的健康得到更大的保障。
小米在生活中比較普遍，常吃小米對身體好處多多，不僅可以補充身體所需的營養，而能夠提高對其它食物的味覺。當心情煩躁時，還能喝碗小米粥達到鎮靜安眠的效果，另外常喝小米粥能夠改善面部斑點，還能夠減少皺紋，還易消化不發胖，特別適合現在廣大女性朋友。
小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為穀類的首位，能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。還可以抗菌和防止女性陰道炎。尤其是小米當中的維生素b1的含量是非常豐富的，有滋陰補血的功效，還能保護胃黏膜，尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，對身體健康作用更好，
所以常喝小米粥好處多，但煮小米粥時別放杏仁，會引起腹瀉或者嘔吐，吃了就是沒事找事！