時下
不少乳企經銷商
有這樣的宣傳↓
“驢奶與人乳的相似度達到99%，最接近人乳，最適宜嬰幼兒食用。”
某類特種奶是“最好的奶”“比牛奶更有營養”“奶中之王”。
果真如此嗎
還有哪些特種奶誤區
《中國消費者報》
請業內專家好好聊聊
1
嬰幼兒不宜直飲動物奶
真相↓
陸東林表示，各種動物奶的基本化學成分相似，但含量有較大差別：
脂肪含量
他分析説，驢奶、馬奶的蛋白質和乳糖含量以及乳清蛋白與酪蛋白的比例確實比較接近人乳，但脂肪含量遠低於人乳，礦物元素和微量元素和人乳也有較大差別，並不能替代人乳或配方奶粉。
任向楠也表示，人奶中脂肪含量佔3.1%，牛奶中脂肪含量佔3.7%，驢奶中脂肪含量僅佔1.46%，對於嬰幼兒營養顯然是限制因素。
鈣和蛋白質含量
同時，與牛奶相比，驢奶中鈣和蛋白質的含量均比牛奶少，蛋白質約有牛奶的一半，鈣含量只有牛奶的80%左右。
陸東林表示，給嬰幼兒直接飲用動物奶，很容易引起消化不良、過敏、營養素缺乏等問題。相較而言，以模仿母乳為目標，人工調配出的配方奶才能夠“比較接近人乳”。
任向楠強調，嬰幼兒配方奶粉是將液態動物乳進行營養調配成的更適合嬰幼兒生長髮育的食品。對於沒有母乳餵養的嬰幼兒，建議不要直接食用液態奶，應選用相對應月齡的配方奶粉。
2
牛奶過敏可選用配方羊奶粉、駱駝奶粉
真相↓
中國奶業協會原常務理事、廣州市奶業協會會長王丁棉表示：
在特種奶中
我國只允許羊奶和犛牛奶
用於生產嬰幼兒奶粉
嬰幼兒喝配方奶粉或牛奶過敏，真正的原因是嬰幼兒腸道細胞之間間隙較大，如果蛋白質在小腸處沒有被分解，直接從細胞間隙進入血液，機體會對蛋白進行“攻擊”，進而發生過敏反應。
其實
任何蛋白質都有可能成為過敏原
如果嬰幼兒存在過敏問題，建議在醫生指導下選擇深度水解蛋白的奶粉；如果過敏嚴重，還可選擇氨基酸配方奶粉，或是以大豆為基礎原料的嬰幼兒配方奶粉。
3
特種乳也不適合乳糖不耐受人羣
真相↓
實際上，牛奶和特種乳中的碳水化合物主要是乳糖，馬奶、驢奶乳糖含量較高，山羊奶雖然乳糖含量比牛奶稍低，但對改善乳糖不耐受的貢獻實在太小了。對於乳糖不耐受人羣來説，喝酸奶是更好的選擇。
4
羊奶更易於消化吸收是認知誤區
真相↓
“這些説法從表面看很有道理，其實屬於認知誤區。”
陸東林分析道，嬰幼兒配方奶粉中的各種蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質的含量都是按照國家標準生產。在嬰幼兒配方奶粉製作過程中，要進行常規的“母乳化調整”，其中就包括調整原料中乳清蛋白和酪蛋白的比例，達到母乳中蛋白質的比例。也就是説，無論牛奶還是羊奶，也無論兩種蛋白的比例是否更接近母乳，最終都會被調整達到母乳的狀態。
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來源:中國消費者報