進入深秋時節,離入冬不遠了,很多女性朋友一到這個季節就手腳冰涼,怎麼都熱不起來,其實這多是氣血不足惹的禍。所以女人要學會照顧自己,及時做好調理工作,讓身體裏的氣血充足起來。以下為大家推薦5種補氣血的食物及做法,經常換着吃,氣血充足手腳不冷。快來看看都有哪些食物吧。
一、桂圓
桂圓肉是一種傳統滋補佳品,具有補益心脾,養血安神的功效,尤其是對於一些女性來説,常吃一些桂圓有很好的補氣補血作用,改善虛冷體質,膚色也會變得越來越紅潤有光澤。
桂圓紅棗雞蛋糖水
【食材】:桂圓乾 適量、紅棗片 適量、雞蛋 2個、紅糖 適量、枸杞 少許、
【做法】:1、準備好剝去殼的桂圓乾,紅棗片洗淨,雞蛋打散成雞蛋液備用,枸杞清洗備用;
2、鍋里加入適量水,放入桂圓紅棗和枸杞,燒開後轉中小火煮20分鐘。
3、雞蛋液成細水流狀倒入,用筷子在鍋中畫圈攪動化成蛋花,蛋花飄起來即可關火,放紅糖調味出鍋。
二、鯽魚
鯽魚最佳的食用季節就在秋冬季,它富含優質蛋白且脂肪含量少,煮出來的鯽魚湯屬於常見的滋補品,味道鮮美且營養價值高,女性朋友們經常飲用鯽魚湯不僅為身體補充營養,還能增強機體免疫力。
白蘿蔔絲鯽魚湯
【食材】:白蘿蔔 適量、鯽魚 2條、葱姜 適量、胡椒粉 少許、鹽 1小勺
【做法】:1、白蘿蔔清洗乾淨,去皮切絲,也可以用廚房的切絲工具。
2、處理好的鯽魚洗乾淨,用刀在魚身各切幾刀,然後加一小勺鹽抓勻,醃製10分鐘
3、鍋內倒油燒熱,放入薑片煸香,下入鯽魚中小火慢煎,一面定型後,翻過來煎制另一面。然後加入熱水大火燒開,改為中火煮5分鐘,湯會迅速變白。
4、將蘿蔔絲放入鍋內,然後保持中小火繼續煮10分鐘左右,最後加入一點鹽和胡椒粉調味,撒入葱花即可。
三、黑木耳
木耳是比較適合愛美的女生吃的菌菇,它有“素中之葷”的美譽,除了富含蛋白質,還含有豐富的維生素k以及鐵質等相關的營養素,有非常好的補血的作用,女性吃木耳能讓肌膚紅潤、容光煥發。
木耳紅棗湯
【食材】:紅棗 適量、木耳 適量、紅糖 適量
【做法】:1、黑木耳泡發2小時、去蒂洗淨,比較大塊的要撕成小塊一點;
2、紅棗切開去掉棗核,和木耳、薑片一起放入湯鍋裏,加水煮半小時或按養生茶程序燒煮即可,喜甜的可以加適量紅糖。
四、烏雞
烏雞又稱烏骨雞,別看烏雞顏色這麼黑,它一直被認為是補虛養身體的上好佳品,享有藥雞的美稱。它含豐富的黑色素、蛋白質和礦物質,女人隔三差五喝烏骨雞湯,滋陰補血,使人面色紅潤哦。
椰子鮮奶烏雞湯
【食材】:椰子 1個、烏雞 適量、紅棗 適量、牛奶 適量、食鹽 1小勺、料酒 1勺、枸杞 少許、生薑 2片、
【做法】:1、椰子開口後倒出椰汁,然後把椰肉挖出來,切成條狀備用。
2、烏雞剁塊,然後冷水下鍋,加入料酒去腥,水煮開1分鐘後撇去浮沫,然後撈出來清洗乾淨烏雞塊。
3、先把椰子、烏雞、紅棗和生薑都放進湯鍋,把之前取出的椰汁倒進去,不夠再添適量清水,大火燒開,轉小火繼續熬1小時;
4、最後調入牛奶和枸杞,煮至微微沸騰(牛奶煮開容易流失營養)即下適量食鹽便可。湯色奶白、香濃好喝。
五、黑米
民間把黑米俗稱“藥米”,對於女人來説,多吃一些黑米可以補充鐵元素的吸收,讓氣色變得更好,而且它的黑色素是花青素類色素,這種色素具有很強的抗氧化作用,可以很好的滋養我們的皮膚。
餃子皮黑米餅
【食材】:黑米 適量,糯米 適量、紅糖 適量,餃子皮 適量,
【做法】:1、黑米糯米提前浸泡過夜,放電飯煲煮飯,水比平時煮飯少一點,飯煮熟後,趁熱將細砂糖拌入,拌勻,放涼待用。
2、餃子皮先擀一擀,擀大擀薄一點,將黑米餡包入餃子皮,在餃子皮四周塗薄薄一層水,然後拿起來像包包子一樣捏褶,捏緊收口;
3、平底鍋燒熱,淋入少許油,開小火,把包好的餅收口朝下放鍋裏,煎到底面上色再翻面煎另一面,煎至表面金黃即可,外脆內軟,非常好吃。