砂糖橘不僅味道美,養生好處也不少
作為柑橘家族的一員,砂糖橘在營養方面自然是“不甘落後”的。除了含有大量類胡蘿蔔素之外,一個砂糖橘平均含有6mg左右的維生素C,遠超等質量的蘋果、梨子,是很好的維生素C來源。
砂糖橘中還含有較多的鉀、鎂、鋅、膳食纖維等營養成分,在輔助降壓、保護血管、提升人體免疫力等方面都有一定助益。
很多人在吃砂糖橘的時候都有一個疑問:橘瓣上的白絲能吃嗎?事實上,這些白色的網狀絲絡不僅能吃,對健康還有好處:
從營養學角度來講,白絲的主要成分是果膠等膳食纖維類物質,還包含一些抗氧化成分;
而在中醫裏,白絲被稱為橘絡,具有理氣、通絡、化痰、疏肝和胃等作用,對咳嗽痰多、久咳胸痛、經絡氣滯等都能起到一定的調理效果。
橘絡的用法很簡單,吃橘子時將橘絡剝下來,不用曬乾就可以直接泡茶、煮水。
資料來源:我是大醫生官微