【健康科普】吃出好胃口→秘訣在此！

選擇食物的時候，首先應該儘量避開攝入高油高脂的食物，如肥肉、炸雞等。

食物蛋白質的攝入應以優質蛋白質為主，如水產類、蛋類、豆腐類等，並且要控制總量。

應多攝入不同顏色的蔬菜、水果類食物以增加膳食纖維的攝入，中國營養學會推薦成年人每日25克～30克的膳食纖維。

膳食纖維與腸道功能的密切聯繫已得到科學的驗證。再者，膳食纖維還被證實可以調節血糖和預防2型糖尿病。此外，膳食纖維也可以增加飽腹感，減少額外的能量攝入。

五顏六色的蔬菜和水果視覺上色彩豔麗，且含有豐富的維生素和礦物質，對於促進食慾、補充多樣營養素也有一定的幫助。

肉類的烹調可採用炒、燒、燉、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可掛糊上漿，有利於增加口感、減少營養素流失。

蔬菜類應先洗後切，儘量採用急火快炒的方式烹調。

水果的選擇可優選獼猴桃、橙子等，增加維生素C的攝入。

適量飲食可以避免進食過量而增加內臟負擔。其次，應提倡分餐制，根據個人體力活動水平和生理條件，適宜進食。此外，儘量減少在外就餐、外賣等。

保持適量運動，放鬆心情，也可以增強胃口，提高食慾。

工作時儘量避免久坐，可以每小時起來動一動。選擇不同的方式，每週保持5天左右的中等強度的運動。保持每天6000步以上。中等強度活動有：快速步行、跳舞、休閒遊泳、打網球、做家務如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。

工作有壓力，感到緊張，“假期綜合徵”等，也會使食慾受到影響。這時可以嘗試放鬆心情，將重心轉移到當前生活，樂享當下。