冬天多吃這菜，比豬肉便宜好吃，養胃，助消化，上桌就搶光了
今天燉了一鍋白蘿蔔臘鴨湯，除了葱花，沒有放任何佐料調料，特別的鮮香，上桌秒光！冬天的白蘿蔔特別鮮嫩可口，便宜，9毛一斤，而且吃白蘿蔔可以消食、消脹氣、開胃健脾、利尿通便、清熱生津，還對咳嗽痰多有幫助。另外，白蘿蔔含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。吃白蘿蔔好處多多。
而鴨肉比豬肉便宜，脂肪也比豬肉低，鴨肉營養很高，吃鴨肉可除濕、解毒、滋陰、養胃，補腎補虛等。鴨肉的做法有很多種，烤鴨、板鴨、香酥鴨、臘鴨等十分的美味，今天分享的這道菜就是臘鴨腿燉白蘿蔔，特別的鮮香，比豬肉還好吃，還能養胃，助消化，上桌就搶光了，所以，冬季要多吃此菜。下面就一起跟着小編來學做菜吧！
【臘鴨腿燉白蘿蔔湯】
1、 1個臘鴨腿。1個白蘿蔔，把白蘿蔔皮上不美觀的地方削去。
2、把白蘿蔔切成小坨，臘鴨腿也切成小坨。
3、臘鴨腿很鹹，鍋中多放一些清水，然後把切好的臘鴨腿冷水下鍋，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火燉煮。
4、臘鴨腿燉煮倒大約40分鐘放入切好的白蘿蔔，蓋上鍋蓋依然是中火燉煮。
5、燉煮至白蘿蔔變軟，關火，盛入碗中，撒上葱花，即可食用。
