提到冬瓜，幾乎人人都吃過，冬瓜口感清爽軟綿，物美價廉，深受百姓的喜愛。尤其是減肥人士可不要錯過，冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。
冬瓜也是許多人都喜愛吃的食物，不僅味道鮮美，做法也很多，但是食用冬瓜也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。
1.冬瓜不能和紅小豆一起吃：冬瓜和紅小豆都有利尿功效，兩者同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脱水。
2.冬瓜不能和山竹一起吃：冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適症狀。
3.冬瓜不能和鯽魚一起吃：
鯽魚，性温味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導致身體出現脱水情況。如果不是水腫者，最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
4.冬瓜不宜和醋一起吃：冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，跟醋搭配烹飪的話，可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞，從而導致其營養價值降低。所以，在煮冬瓜時，建議最好不要放醋。
冬瓜是“夏季第一瓜”，夏天常吃冬瓜，不僅能利尿消腫、清肺熱防中暑，還能降膽固醇、降血脂，如此優質的夏季蔬菜，一定要好好利用好。
