黑番茄是近些年從南美洲引進的品種，由於它的味道酸甜可口，且含有非常高的花青素，具有藥食同源的作用，因此也成為比較受歡迎的高檔食材。相比於普通的番茄，黑番茄具有更多的優勢，且裏面含有的營養元素也更高，經常使用對人體十分有益。下面就來一起看看黑番茄的營養價值和具體功效。
1、提高免疫力 黑番茄當中的維生素C含量非常高，而且在食用時很容易被人體所吸收，常吃能夠起到提升免疫力的功效。尤其是對於一些亞健康羣體，多吃也可以起到預防感冒，避免病毒感染等功效。
2、美白護膚 黑番茄中的抗氧化劑含量也很高，這種物質能夠起到延緩皮膚衰老的功效。尤其是對於女性來説，常吃可以減肥瘦身、美白護膚，還可以預防各種女性癌症的發生。與此同時，常吃還可以有效的提升皮膚的抵抗力，預防各種皮膚疾病和曬傷等。
3、滋陰壯陽 黑番茄中的花青素含量很高，這種物質能夠起到良好的保健功效。它在進入到人體之後，會有人體產生一定的化學反應，從而起到提升性能力的作用。尤其是針對一些男性疾病，還有輔助的改善作用。
4、美容養顏 黑番茄之中富含許多的青花素和維生素的成分，是女性肌膚的改造師，有助於肌膚的氧化，促進肌膚的重生，抵抗衰老，女性切記不要錯過它。 黑番茄是一種營養豐富的食材，為了能夠達到良好的食用保健價值，大家一定要注意食用的方式，最好不要與青瓜一些食用，容易導致維生素C被破壞，無法達到良好的補充營養效果。