立秋，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”説的就是這段時間。
這時起，飲食應該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主“長”，秋季主“收”，現在開始，飲食上應該注意。
立秋飲食應注意兩方面
蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。
另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、葱及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。
比如生薑，在古代醫書中就出現這樣的警示：一年之內，秋不食姜。
古時也有“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”的抗秋燥飲食良方，早上喝些鹽水，晚上喝些蜂蜜水其實在一年四季都是不錯的養生秘方，在立秋後尤其適合，是當季美容養顏、潤腸排便的簡便良方。
除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的乾咳、咽乾口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適症狀也能得到緩解。
民間有“秋瓜壞肚”的説法，瓜類大多屬於陰寒性質，老人、小孩和腸胃不好的人多吃容易吃壞肚子。秋季“天人相應”繼之會出現“秋燥”徵象，表現為口乾咽燥、乾咳、皮膚幹癢、大便秘結等。
但一些“果類”卻可以多吃。
除此之外，飲食更應注意這些細節
中醫認為，秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣温由熱向寒轉變，養生也應從“養陽”轉向“養陰”。此時人們要保持健康，飲食應有所禁忌，不可胡吃海喝。
一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。
在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。
也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。
秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節，忽視主食進行減肥的行為都極其不當。