1、萵苣
萵苣是生活中經常見到的一種蔬菜，很多人都喜歡吃萵苣，製作菜餚可葷可素，生吃熱炒均相宜，口感爽脆，既可以單獨用來做菜進食，還可以和其他食材搭配，所以受到了很多家庭的青睞。可是對於萵苣的作用卻瞭解不多。其實它營養豐富，口感脆爽，既是一種營養蔬菜，又具有一定藥用價值。其營養價值較多，對於人體有着一定的益處。
2、小米粥
小米粥是大家常喝的一種粥，含有很多的營養物質，尤其是在我們北方人這裏，小米粥對於我們人的身體真的重要。不僅含有很豐富的礦物質，而且也是非常好的進脾養胃食物，經常喝小米粥，身體一般都會不錯，美容養生、抵抗衰老。
3、空心菜
空心菜是一種性質寒涼的綠色菜品，它能清除人體內的熱毒，可以預防中暑，空心菜還能分解人體內的多餘脂肪，抑制脂肪在人體內的堆積，平時經常食用能起到一定的減肥功效。還含有大量的膳食纖維，它們能軟化大便，促進大便生成和排出，人們食用以後，能有效減少便秘的發生。它屬於鹼性食材的一種，可以調節人體內部的酸鹼平衡，也可以清理人體內的多種毒素，預防細胞癌變。