1、莴苣
莴苣是生活中经常见到的一种蔬菜，很多人都喜欢吃莴苣，制作菜肴可荤可素，生吃热炒均相宜，口感爽脆，既可以单独用来做菜进食，还可以和其他食材搭配，所以受到了很多家庭的青睐。可是对于莴苣的作用却了解不多。其实它营养丰富，口感脆爽，既是一种营养蔬菜，又具有一定药用价值。其营养价值较多，对于人体有着一定的益处。
2、小米粥
小米粥是大家常喝的一种粥，含有很多的营养物质，尤其是在我们北方人这里，小米粥对于我们人的身体真的重要。不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，经常喝小米粥，身体一般都会不错，美容养生、抵抗衰老。
3、空心菜
空心菜是一种性质寒凉的绿色菜品，它能清除人体内的热毒，可以预防中暑，空心菜还能分解人体内的多余脂肪，抑制脂肪在人体内的堆积，平时经常食用能起到一定的减肥功效。还含有大量的膳食纤维，它们能软化大便，促进大便生成和排出，人们食用以后，能有效减少便秘的发生。它属于碱性食材的一种，可以调节人体内部的酸碱平衡，也可以清理人体内的多种毒素，预防细胞癌变。