在我們的生活當中蛋是我們經常都會吃到的一種食物，而我們吃的最多的蛋就是雞蛋。雞蛋是許多人都會吃的一種食物，做法也非常的豐富多樣，不管怎麼做都好吃。而且有很多人都認為雞蛋是萬能配菜，不管做什麼菜都可以加一點雞蛋進去，而且這道菜還會變得更加好吃。雞蛋的營養也是非常豐富的，不僅可以給身體補充大量的蛋白質，而且還能促進身體對於鈣的吸收和消化。
其實相對於雞蛋來説，還有另外一種蛋營養價值更高，那就是鵪鶉蛋。鵪鶉蛋被許多人都稱為蛋中精品，但是由於鵪鶉蛋等個頭太小，並且剝起來非常麻煩，所以有許多人都不常吃鵪鶉蛋。但是其實鵪鶉蛋的營養價值是非常高的，常吃鵪鶉蛋可以給身體帶來很多好處。
首先第1個好處可以補鈣，雖然鵪鶉蛋的個頭非常小，但是鵪鶉蛋裏面含有人體所需的多種微量元素和維生素。其中鈣含量就非常豐富，多吃鵪鶉蛋可以起到非常好的補鈣效果。並且鵪鶉蛋當中的鈣含量非常天然，可以很容易的被人體吸收，還可以給人體補充其他的營養。
第2個好處可以促進睡眠，因為現在的社會發展的越來越快，不管是學生還是上班族每個人的壓力都比較大。一整天神經和大腦都是處於緊繃的狀態，在睡前的時候也得不到放鬆。而多吃鵪鶉蛋就可以起到非常好的安神效果，可以讓身體和大腦都放鬆下來，有效提高睡眠質量。
第3個好處美容養顏，雖然鵪鶉蛋的表面看起來有很多暗沉和色斑，但是其實鵪鶉蛋對於美容的效果是非常好的。女性多吃鵪鶉蛋可以補氣益血，有效緩解經期疼痛，改善月經不調的情況。並且還能讓女性的氣色變得越來越好，皮膚也變得更加細膩光滑。
雖然鵪鶉蛋的個頭非常小，但是也不能多吃，每天吃3~4個左右最好，吃多了會增加患上高血壓高血脂的風險。