夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食,立秋後早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。那秋天早上喝什麼粥最好呢?
1、玉米棒渣粥
“玉米是當之無愧的第一黃金主食”,專家指出,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋後食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥,聽到這個名字就知道這種粥裏邊肯定加的有肉、還有皮蛋,另外還有少量的葱花大米糯米。就像平常做粥一樣,把大米和糯米混合,放入電飯鍋裏面加入少量的食油,攪拌一下,蓋上鍋蓋,選到煮粥這一功能。等到熟了之後,然後再加入準備好的皮蛋和肉末,大家一聽就知道這種粥是鹹的,所以要加少量的食鹽,然後撒上葱花,均勻攪拌即可出鍋。
3、牛奶燕麥粥
牛奶燕麥片做的粥,同樣把燕麥和牛奶摻在一起,燕麥片需要提前泡好。然後加入少量的水,然後放到鍋裏邊煮個25分鐘左右,儘量煮的時間長一點,作為早餐來説盡量粥稍微稠一點還是比較好的。等到煮熟之後還可以加入少量的芋頭,這樣會更加的美味。
4、黑芝麻粥
黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
5、胡蘿蔔粥
胡蘿蔔150克,去皮,清洗乾淨,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫認為,胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。